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還原性糖 (2)6.80,下降 (3)蔗糖,專一性 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(6分)某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)為了研究“影響酶促反應(yīng)速率的因素”,設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。

(1)研究目的:探究pH對(duì)酶活性的影響

(2)推薦器材:溫度計(jì),pH試紙,試管,燒杯;氫氧化鈉溶液,鹽酸,可溶性淀粉溶液,新鮮的淀粉酶溶液,蒸餾水,斐林試劑等。

(3)實(shí)驗(yàn)原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖等還原性糖。利用斐林試劑鑒定還原性糖時(shí),會(huì)產(chǎn)生             沉淀。

(4)操作步驟(用表格顯示實(shí)驗(yàn)步驟,注意操作順序不能錯(cuò)):

實(shí)驗(yàn)步驟

加入試劑或處理方法

試管

A

B

C

1

注入新鮮的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸餾水

1mL

――

――

3

注入氫氧化鈉溶液

――

1mL

――

4

注入鹽酸

――

――

 

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保溫

5min

7

加入斐林試劑,邊加邊振蕩

2mL

2mL

2mL

8

 

2 min

9

觀察并記錄溶液顏色變化

 

①在本實(shí)驗(yàn)中,設(shè)置A試管的作用是              。

②在實(shí)驗(yàn)步驟4中C試管加入的鹽酸的量是             

③實(shí)驗(yàn)步驟8應(yīng)如何操作?            

(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析

①在試管A、B、C中能觀察到的現(xiàn)象分別是                 。

②通過上述實(shí)驗(yàn),你能得出的結(jié)論是                

 

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(選做題二:5分)根據(jù)“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn),回答下列問題“

( 1 )通過生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑能產(chǎn)生 _______ 反應(yīng),以顯示細(xì)胞中某些有機(jī)化合物的存在。

( 2 )鑒定成熟果肉細(xì)胞內(nèi)存在還原性糖所用的試劑是 ______ 試劑;鑒定花生仁子葉細(xì)胞中存在脂肪所用的試劑是 ______ 溶液,鏡檢時(shí),可看到細(xì)胞中的脂肪顆粒被染成 ______ 色;在鑒定黃豆細(xì)胞中存在的蛋白質(zhì)時(shí)常用 ______ 試劑。

 

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(6分)下面是實(shí)驗(yàn)人員在生物實(shí)驗(yàn)中遇到的有關(guān)問題,請(qǐng)分析回答:
(1)在做還原性糖鑒定的實(shí)驗(yàn)中,選擇甘蔗為實(shí)驗(yàn)材料,實(shí)驗(yàn)過程和方法規(guī)范,但沒有得到理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,原因可能是________。在做蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí),在2mL蛋白質(zhì)溶液中加入2mL雙縮脲試劑A液后,又加入2mL雙縮脲試劑B液,振蕩均勻,溶液顏色呈藍(lán)色,最可能原因是________________。
(2)在葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中,提取和分離色素的過程操作規(guī)范,但得到的色素帶中上面兩條顏色清晰,下面兩條顏色卻非常淡,可能的原因是________________。
(3)在觀察蝗蟲精母細(xì)胞減數(shù)分裂固定裝片時(shí),可以根據(jù)細(xì)胞中染色體的________________來判斷細(xì)胞分裂時(shí)期。
(4)用葡萄糖試紙(尿糖試紙)進(jìn)行模擬尿糖的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中,判斷“尿糖”含量高低的方法是把檢測(cè)結(jié)果與________對(duì)比。
(5)在含有DNA的氯化鈉溶液中加入二苯胺試劑,一段時(shí)間后溶液并沒有呈藍(lán)色,最可能的原因是________________________________。

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(每空2分,共12分)據(jù)藥理研究,一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分,某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者,生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你完成下面的實(shí)驗(yàn)鑒定報(bào)告。

(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原性糖和淀粉。

(2)實(shí)驗(yàn)原理:還原性糖可用              試劑,淀粉可用          來檢測(cè)。

(3)實(shí)驗(yàn)器材:一種茅草根、所需試劑、研缽、燒杯、試管、沙布、漏斗、酒精燈、試管夾、火柴、滴管等。

(4)實(shí)驗(yàn)步驟:

①用研缽將一種茅草根磨碎,過濾,取其濾液。

②取A、B兩支試管,各加入2 mL濾液。

③往A試管中加入                          ,搖勻,放入盛有50℃~60℃溫水的大燒杯中加熱約2 min。觀察試管中的顏色變化。

④往B試管中加入                    ,觀察試管中的顏色變化。

(5)可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及分析

                                                             

                                                                                     

 

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某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)為了研究“影響酶促反應(yīng)速率的因素”,設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。
(1)研究目的:探究pH對(duì)酶活性的影響。
(2)推薦器材:溫度計(jì),pH試紙,試管,燒杯;氫氧化鈉溶液, 鹽酸, 可溶性淀粉溶液,新鮮的淀粉酶溶液, 蒸餾水,本尼迪特試劑等。
(3)實(shí)驗(yàn)原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖等還原性糖。利用本尼迪特試劑鑒定還原性糖時(shí),會(huì)產(chǎn)生  ▲ 沉淀。
(4)操作步驟(用表格顯示實(shí)驗(yàn)步驟,注意操作順序不能錯(cuò)):

實(shí)驗(yàn)步驟
加入試劑或處理方法
試管
A
B
C
1
注入新鮮的淀粉酶溶液
1mL
1mL
1mL
2
注入蒸餾水
1mL
――
――
3
注入氫氧化鈉溶液
――
1mL
――
4
注入鹽酸
――
――

5
注入可溶性淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
6
60℃水浴保溫
5min
7
加入本尼迪特試劑,邊加邊振蕩
2mL
2mL
2mL
8

2 min
9
觀察并記錄溶液顏色變化
?
   ①在本實(shí)驗(yàn)中,設(shè)置A試管的作用是 ▲ 。
②在實(shí)驗(yàn)步驟4中C試管加入的鹽酸的量是 ▲ 。
③實(shí)驗(yàn)步驟8應(yīng)如何操作? ▲ 。
(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析
①在試管A、B、C中能觀察到的現(xiàn)象分別是 ▲ 。
②通過上述實(shí)驗(yàn),你能得出的結(jié)論是 ▲ 。

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