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66.右圖示谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑.通過(guò) 發(fā)酵工程可以大量生產(chǎn)谷氨酸.谷氨酸的鈉鹽就是我們 食用的味精. (1)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分有豆餅水解液.玉米漿. 尿素.磷酸氫二鉀.硫酸鎂.生物素等.這其中作為生長(zhǎng) 因子的是 . (2)培養(yǎng)液配制完成后投放到發(fā)酵罐中.在接入菌種前 還應(yīng) . (3)由右圖可知.谷氨酸棒狀桿菌體內(nèi)若積累了較多的谷氨酸.則會(huì)抑制谷氨酸脫氫酶的 活性.微生物這種對(duì)自身代謝速率的調(diào)節(jié)稱為 .基于上述原理.在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)中若想提高谷氨酸產(chǎn)量.可設(shè)法 . (4)谷氨酸發(fā)酵過(guò)程需要嚴(yán)格控制溫度.pH.溶氧.通氣量等.若溶氧不足.生成的代謝產(chǎn)物就會(huì)是 . 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(5分)右圖示谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑,通過(guò)發(fā)酵工程可以大量生產(chǎn)谷氨酸。谷氨酸的鈉鹽就是我們食用的味精。

(1)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分有豆餅水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等,這其中作為生長(zhǎng)因子的是         。
(2)培養(yǎng)液配制完成后投放到發(fā)酵罐中,在接入菌種前還應(yīng)          。
(3)由右圖可知,谷氨酸棒狀桿菌體內(nèi)若積累了較多的谷氨酸,則會(huì)抑制谷氨酸脫氫酶的
活性,微生物這種對(duì)自身代謝速率的調(diào)節(jié)稱為         ;谏鲜鲈恚诠劝彼岚l(fā)酵生產(chǎn)中若想提高谷氨酸產(chǎn)量,可設(shè)法                                     。
(4)谷氨酸發(fā)酵過(guò)程需要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量等,若溶氧不足,生成的代謝產(chǎn)物就會(huì)是                            

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右圖示谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑,通過(guò)發(fā)酵工程可以大量生產(chǎn)谷氨酸。谷氨酸的鈉鹽就是我們食用的味精。

(1)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分有豆餅水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等,這其中作為生長(zhǎng)因子的是         

(2)培養(yǎng)液配制完成后投放到發(fā)酵罐中,在接入菌種前還應(yīng)          

(3)由右圖可知,谷氨酸棒狀桿菌體內(nèi)若積累了較多的谷氨酸,則會(huì)抑制谷氨酸脫氫酶的

活性,微生物這種對(duì)自身代謝速率的調(diào)節(jié)稱為          。基于上述原理,在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)中若想提高谷氨酸產(chǎn)量,可設(shè)法                                     

(4)谷氨酸發(fā)酵過(guò)程需要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量等,若溶氧不足,生成的代謝產(chǎn)物就會(huì)是                             。

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右圖為谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑示意圖。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是

A.谷氨酸脫氫酶是在谷氨酸棒狀桿菌細(xì)胞核DNA的指導(dǎo)下合成的

B.該圖中谷氨酸代謝的調(diào)節(jié)方式為酶合成的調(diào)節(jié)

C.谷氨酸與酶結(jié)合后會(huì)導(dǎo)致酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,這種變化是不可逆的

D.圖中所示是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式

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谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中,谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。
(1)如果在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中,攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA如右圖所示,可知谷氨酸的密碼子為______________。
(2)我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等,
下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有_____________。

A.噬菌體  B.人類免疫缺陷病毒(HIV) C.禽流感病毒
D.肺炎雙球菌E.酵母菌    G.硝化細(xì)菌H.乳酸菌
(3)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等,發(fā)酵裝置如右圖所示,可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是______________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸,結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸,其原因很可能是______        ________。
(4)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中,需要添加氨水,它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的         ,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用,所以應(yīng)該分次加入。
(5)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染,菌群死亡殆盡,但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種,細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來(lái)自于________________。
(6)上圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法,以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基,同時(shí)又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基,此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率,試闡述其原因(得答2點(diǎn))
                                                                                            
_____________________________                  _____________________________________________。

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谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)途徑如右圖所示。有關(guān)說(shuō)法合理的是         (    )

      

A.谷氨酸對(duì)谷氨酸脫氫酶的抑制作用屬酶合成的調(diào)節(jié)

      B.谷氨酸與谷氨酸脫氫酶的結(jié)合可以使酶結(jié)構(gòu)產(chǎn)生可逆性改變

      C.谷氨酸棒狀桿菌菌種選育依據(jù)的原理是基因突變和染色體變異

      D.減少葡萄糖的供給會(huì)誘導(dǎo)菌體合成更多的谷氨酸脫氫酶,提高產(chǎn)量

 

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