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6．食品安全與人體健康密切相關(guān).下列做法不會損害人體健康的是 [ ] A．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點 B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量 C．用甲醛的水溶渡浸泡水產(chǎn)品 D．用霉變花生制成的壓榨花生油烹調(diào)食品 思路方法點撥:本題以食品安全與人體健康關(guān)系常識為素材.展示了化學(xué)知識在健康教育中的價值.考查化學(xué)與生產(chǎn)和生活的密切聯(lián)系.幫助學(xué)生認(rèn)識化學(xué)在生產(chǎn)和生活中的重要作用.使學(xué)生明白在日常生活中常常接觸到的一些“說法 或“做法 的科學(xué)性.即是否符合化學(xué)原理.甲醛有毒.用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品有害健康,三聚氰胺.低毒.禁止使用為食品添加劑.緣于2008年9月.中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件.導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥.其原因是奶粉中含有三聚氰胺,霉變食品絕對不能使用.因為其中有黃曲霉毒素.能損害人的肝臟.誘發(fā)肝癌.故選A. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

食品安全與人體健康密切相關(guān)。下列做法不會損害人體健康的是

A．吃變蛋（或松花蛋）時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋 
B．食用地溝油不會影響人體健康 
C．用甲醛的水溶液浸泡水產(chǎn)品 
D．用霉變花生制成的壓榨花生油烹調(diào)食品 

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食品安全與人體健康密切相關(guān)。下列做法不會損害人體健康的是（    ）

A.用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品           

B.霉變花生高溫處理后，壓榨成花生油             

C.為使饅頭疏松多孔，蒸饅頭時用小蘇打除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸

D.為保持肉制品味道鮮美，在香腸中加入過量的亞硝酸鈉

 

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食品安全與人體健康密切相關(guān)。下列做法不會危害人體健康的是

A．將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（NaNO2）用于腌制火腿

B．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品

C．霉變的大米經(jīng)過反復(fù)蒸煮后食用

D．在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽

 

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食品安全與人體健康密切相關(guān)。下列做法不會損害人體健康的是
A．吃變蛋（或松花蛋）時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋
B．食用地溝油不會影響人體健康
C．用甲醛的水溶液浸泡水產(chǎn)品
D．用霉變花生制成的壓榨花生油烹調(diào)食品

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食品安全與人體健康密切相關(guān)。下列做法不會損害人體健康的是（   ）
A．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品
B．霉變花生高溫處理后，壓榨成花生油
C．為使饅頭疏松多孔，蒸饅頭時用小蘇打除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸
D．為保持肉制品味道鮮美，在香腸中加入過量的亞硝酸鈉

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