題目列表(包括答案和解析)
維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性),它的分子是
,人體缺乏這種維生素能得壞血癥,所以維生素C又被稱為抗壞血酸。維生素C易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果、蔬菜、乳品中都富含維生系C,如新鮮橙汁維生素C的含量在500mg/L左右。
某校課外活動小組測定了某種品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量。下面是測定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。(請?zhí)顚懹嘘P(guān)空白)
(1)測定目的:測定××牌軟包裝橙汁維生素C含量
(2)測定原理:![]()
(3)實(shí)驗(yàn)用品及試劑:
①儀器和用品:(自選,略)
②試劑:指示劑________(填名稱)、濃度為7.50×
mol/L標(biāo)準(zhǔn)碘溶液、蒸餾水等。
(4)實(shí)驗(yàn)過程:
①洗滌儀器,檢查滴定管是否漏液,潤洗后盛裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。
②打開橙汁包裝,目測:顏色--橙黃色,澄清度--好。用________(填儀器名稱)向錐形瓶中移入20.00mL待測橙汁,滴入2滴指示劑。
③用左手控制滴定管的________(填部位),右手搖動錐形瓶,眼睛注視________,直到滴定終點(diǎn)。滴定到終點(diǎn)的現(xiàn)象是________。
(5)數(shù)據(jù)記錄與處理:(請完成下表中各實(shí)驗(yàn)記錄項(xiàng)目,不必填數(shù)據(jù)。)
若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00mL,則此橙汁中維生素C的含量是________mg/L。
(6)問題討論:
①滴定時能否劇烈搖動錐形瓶?為什么?________,________。
②從分析數(shù)據(jù)看,該軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?________(A.是 B.不是C.不能確定--填編號)。制造商可能采取的做法是________(A.加水稀釋天然橙汁 B.橙汁包裝濃縮 C.將維生素C作為添加劑)。
(7)請你站在國家質(zhì)檢執(zhí)法人員的角度作出對××牌軟包裝橙汁的處理意見(A.繼續(xù)生產(chǎn) B.停產(chǎn)整頓 C.調(diào)查后再作結(jié)論)
校課外活動小組測定了某品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量。下面是測定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告,請?zhí)顚懹嘘P(guān)空白。?
(1)測定目的:測定××牌軟包裝橙汁維生素C含量。?
(2)測定原理:C6H8O6+I2
C6H6O6+2H++2I-。?
(3)實(shí)驗(yàn)用品及試劑:?
①儀器和用品(自選,略)。?
②試劑:指示劑 (填名稱)、濃度為7.50×10-3mol·L-1標(biāo)準(zhǔn)碘溶液、蒸餾水等。?
(4)實(shí)驗(yàn)過程:?
①洗滌儀器:檢查滴定管是否漏液,潤洗后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。?
②打開橙汁包裝,目測:顏色——橙黃色,澄清度——好。用 (填儀器名稱)向錐形瓶中移入20.00 mL待測橙汁,滴入2滴指示劑。?
③用左手控制滴定管的 (填部分),右手搖動錐形瓶,眼睛注視 直到滴定終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)的現(xiàn)象是 。
(5)數(shù)據(jù)記錄與處理。(設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)記錄和數(shù)據(jù)處理的表格,不必填數(shù)據(jù))若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00 mL,則此橙汁中維生素C的含量是 mg·L-1。
滴定次數(shù) | 待測液體積/mL | 標(biāo)準(zhǔn)碘溶液體積/mL | |||
滴定前刻度 | 滴定后刻度 | 實(shí)際體積 | 平均值 | ||
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(6)問題討論:?
①橙汁和碘溶液分別盛放在何種滴定管中??
②滴定時能否搖動錐形瓶?為什么??
③從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁? 。(填編號)?
A.是?
B.可能是
C.不是?
制造商可能采取的做法是 。?
A.加水稀釋天然橙汁?
B.橙汁已被濃縮?
C.將維生素C作為添加劑?
你是否同意這種做法? 。?
A.同意?
B.不同意?
C.調(diào)查后再作結(jié)論?
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