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弄清人和動物體內三大營養(yǎng)物質的代謝及其關系 對于三大營養(yǎng)物質的代謝.我們可以從兩個方面進行理解.歸納. 一是來源:糖類.脂類和蛋白質是不溶于水的有機高分子物質.不能被動物直接吸收.動物只有在消化酶的作用下.將其水解成小分子.溶于水的物質才能被吸收.其消化過程為: 鏈接·提示 現(xiàn)在.減肥風暴已愈演愈烈.“苗條 已成為大眾審美的重要標準.某女性自幼貪食.18歲時體重已達75 kg.該女甚為苦惱.為減肥.她將食譜中全部的脂質都去掉.但對糖類的攝入量大增.該女性能達到減肥效果嗎? 提示:脂肪是生物體不可缺少的重要化合物.它不僅是重要的儲能物質.還有維持體溫.減小內臟.器官的摩擦.減輕機械振蕩的作用.在細胞內.脂肪和糖類可以相互轉化.因此在減肥時.若不注意節(jié)食糖類.即使不攝入脂肪.也不會達到理想效果. 二是去向:進入人體內的營養(yǎng)物質.在細胞內產生一系列的變化.其中三大營養(yǎng)物質共有的途徑是氧化分解釋放出所含有的能量.供生命活動需要.不共有的途徑是是否在體內儲存起來.即糖類和脂類在體內可以儲存.蛋白質在體內不能儲存. 三大營養(yǎng)物質代謝的關系.實質上是介紹了糖類.脂類和蛋白質在體內相互轉化的情況.科學實驗證明了三大營養(yǎng)物質之間在體內可以進行相互轉化.這一過程是通過呼吸作用過程中產生的中間產物完成的.由于三大營養(yǎng)物質的中間產物基本相同.故這些中間產物構成了三大營養(yǎng)物質聯(lián)系與轉化的橋梁.對于人來講.糖類和脂類之間可以進行相互轉化.多余的蛋白質可以轉化成糖類或脂肪.但糖類和脂肪只能轉化為組成人體的非必需氨基酸.8種必需氨基酸不能由糖類和脂肪轉化而來.只能靠從食物中攝取. 在細胞內三大營養(yǎng)物質的代謝可以總結歸納如下: 考題名師詮釋 [例1] 下列有關ATP的敘述.正確的是( ) A.線粒體是藍藻細胞產生ATP的主要場所 B.光合作用產物中的化學能全部來自ATP C.ATP分子由1個腺嘌呤和3個磷酸基團組成 D.細胞連續(xù)分裂時.伴隨著ATP與ADP的相互轉化 解析:藍藻細胞中無線粒體.有氧呼吸是在細胞膜上進行的,光合作用產物中的全部化學能全部來自ATP.NADPH,ATP分子由1個腺苷和3個磷酸基團組成. 答案:D 點評:我們要把ATP的化學組成.產生場所.與ADP的相互轉化關系搞清楚. [例2] 下列關于人體內物質代謝以及與人體健康關系的敘述.正確的是( ) A.糖類可以通過氨基轉換作用等過程轉化為各種蛋白質 B.只要控制脂肪的攝入量.人就不會發(fā)胖 C.當血糖含量低于45 mg/dL時.腦組織得不到足夠的能量供給.發(fā)生功能障礙 D.人體的必需氨基酸只能從食物中獲得.而非必需氨基酸只能在體內合成 解析:三大物質中.糖類和脂肪在人體內可以相互轉化.所以多吃糖亦可導致人體發(fā)胖,蛋白質可以轉化成糖類或脂肪.而脂肪和糖類只能有條件地轉化成人體的部分氨基酸.人體的必需氨基酸只能從食物中獲取.而非必需氨基酸可以來自食物.也可以來自糖類和脂肪的轉化.血糖濃度過低.會導致人低血糖昏迷. 答案:C [例3]如下圖所示的玻璃容器中.注入一定濃度的NaHCO3溶液并投入少量的新鮮綠葉碎片.密閉后.設法減小液面上方的氣體壓強.會看到葉片沉入水中.然后再用光照射容器.又會發(fā)現(xiàn)葉片重新浮出液面.光照后葉片重新浮出液面的原因是( ) A.葉片吸水膨脹.密度減小 B.溶液內產生的CO2大量附著在葉面上 C.葉片進行光合作用所產生的O2附著在葉面上 D.NaHCO3溶液因放出CO2而密度增大 解析:葉片利用NaHCO3溶液釋放出來的CO2作光合作用的原料.在有光照的情況下進行光合作用.消耗CO2釋放氧氣而上浮. 答案:C [例4]下列是兩類不同植物葉片部分結構的示意圖.在CO2濃度較低時.下列敘述合理的是( ) A.乙是C4植物.CO2的移動途徑是:CO2→含四碳的有機酸→三碳化合物 B.甲是C3植物.CO2的移動途徑是:CO2→三碳化合物→葡萄糖 C.甲是C4植物.CO2的移動途徑是:CO2→含四碳的有機酸→三碳化合物 D.乙是C3植物.CO2的移動途徑是:CO2→三碳化合物→四碳化合物 解析:C4植物的葉片結構中有明顯的花環(huán)型結構.在外圈的葉肉細胞中CO2→含四碳的有機酸.在內圈的維管束鞘細胞中.含四碳的有機酸→CO2→三碳化合物.乙無花環(huán)型結構.CO2→三碳化合物→葡萄糖. 答案:C 點評:花環(huán)型結構是C4植物葉片結構的典型特征之一.我們要抓住問題的關鍵結合圖形進行區(qū)分C4植物.C3植物的不同結構特點. [例5] 在a.b.c.3個密封的錐形瓶內分別盛有等量的.成分相同的酵母菌和葡萄糖溶液.現(xiàn)進行如下處理:a瓶通入空氣,b瓶通入氮氣,c瓶通入空氣并90℃恒溫.則呼吸作用由強到弱的順序是( ) A.c>b>a B.b>a>c C.a>b>c D.a>c>b 解析:酵母菌既能進行無氧呼吸也能進行有氧呼吸.在有氧條件下呼吸作用強度大.而在90℃恒溫會殺死酵母菌. 答案:C [例6] 下列有關新陳代謝的敘述.正確的是( ) A.完成有氧呼吸所需要的酶由線粒體DNA指導合成 B.植物根系吸收礦質元素的速率與土壤溶液中礦質離子的濃度成正比 C.用15N標記的蛋白質飼喂小白鼠.一段時間后可在其肝糖元中發(fā)現(xiàn)15N D.用14CO2研究玉米的光合作用過程.最早在C4化合物中檢測到14C 解析:完成有氧呼吸所需要的酶少量由線粒體DNA指導合成.多數(shù)由細胞核DNA指導合成,植物根系吸收礦質元素的速率與土壤溶液中礦質離子的濃度不成正比.具有選擇性,用15N標記的蛋白質飼喂小白鼠.一段時間后不會在其肝糖元中發(fā)現(xiàn)15N.因為肝糖原中無15N.只有出現(xiàn)于含氮物質如蛋白質.核酸中. 答案:D 點評:綜合考查新陳代謝中控制合成有氧呼吸酶的DNA的存在部位.以及C4植物光合作用中C的轉移途徑. [例7] (2006廣東高考.33請根據以下圖.表完成有關植物對礦質元素吸收和利用等問題: 不同形態(tài)氮素供應對水稻幼苗生長的影響 氮源 (NH4)2SO4 NaNO3 干重增加量(g) 土壤溶液原始Ph 土壤溶液最終pH 0.31 0.13 5.2 5.2 3.0 6.0 (1)植物根系吸收礦質元素的主要部位是 區(qū).若要觀察細胞有絲分裂.宜選擇根的 區(qū)細胞為材料,若要觀察細胞質壁分離.宜選擇根的 區(qū)細胞為材料. (2)圖中真菌菌絲能吸收土壤中的礦質元素和水分供植物使用.而植物光合作用產生的碳水化合物又可供真菌利用.兩者屬于 關系. (3)上表是不同形態(tài)氮素供應對水稻幼苗生長的影響.從表中可以得出結論: ① ,② . (4)氮素被植物體吸收后.可參與多種物質的合成.其中包括 . A.核酸 B.NADP上標+ C.纖維素 D.酶 解析:植物的根尖包括根冠.分生區(qū)(許多細胞正在進行有絲分裂).伸長區(qū)和成熟區(qū)(也叫根毛區(qū).是水分和礦質元素離子吸收的主要部位)四部分.根毛區(qū)表皮細胞通過主動運輸吸收礦質元素離子.主動運輸需要載體和消耗能量.細胞膜上吸收某種離子的載體多.細胞吸收該種離子就多.反之則少.就(NH4)2SO4來說.細胞膜上吸收NH上標+4的載體多.吸收SO離子的載體少,根細胞吸收NO的載體多于吸收Na+的載體.吸收NH的載體多于NO的載體.真菌與根細胞生活在一起.對兩者都有利.這種關系叫互利共生.纖維素是糖類.組成元素只有C.H.O.不含氮元素.其余選項都含有氮元素. 答案:(1)根毛區(qū) 分生區(qū) 成熟區(qū) (3)銨根離子載體多于硫酸根離子.硝酸根離子載體多于鈉離子,銨根離子載體多于硝酸根離子 (4)ABD 點評:根尖四部分結構特點及功能要能熟練掌握.并結合成熟區(qū)在礦質元素離子的吸收.水分吸收方面的重要作用進行分析應用. [例8] 請完成下列有關光合作用的問題: 在一定濃度的CO2和適當?shù)臏囟葪l件下.測定某雙子葉植物葉片在不同光照條件下的光合作用速度.結果如下表.表中負值表示二氧化碳釋放量.正值表示二氧化碳吸收量. 光照強度 光合作用速度(CO2 mg/100 cm2葉·小時) 1.0 -2.0 3.0 +2.0 5.0 +6.0 7.0 +10.0 8.0 +12.0 10.0 +12.0 (1)在下側坐標系上繪出光照強度與該植物葉片光合作用速度的關系圖. 光照強度 (2)該植物葉片的呼吸速度是(CO2 mg/100 cm2葉·小時). (3)在光照強度為 千勒克司時.該植物葉片光合成量和呼吸消耗量相等. (4)在一天中.將該植物葉片置于10千勒克司光照下10小時.其余時間置于黑暗中.則每100 cm2葉片產生的葡萄糖中 mg將轉化為淀粉. (5)據圖分析.在0-8千勒克司范圍內.光合作用速度受 因素影響,超過8千勒克司時.光合作用速度受 因素影響. 解析:由表中數(shù)據繪出曲線可知.在2千勒克司時光合作用強度等于呼吸作用強度.植物葉片置于10千勒克司光照下10小時.CO2吸收量為12×10=120(CO2 mg /100 cm2葉·小時).黑暗時間為14小時.CO2釋放量為-4×14=56(CO2 mg /100 cm2葉·小時).則一天內CO2吸收量為64(CO2 mg /100 cm2葉·小時).轉化為葡萄糖的量是43.6 mg.影響光合作用的因素有光照強度.溫度和CO2濃度.在8千勒克司后隨光照強度增加光合作用強度不再增加.說明不再受光照強度影響而是溫度和CO2濃度等因素的影響. 答案:2 光照強度 溫度和CO2濃度 點評:光合作用與呼吸作用的聯(lián)系考查是一個重點也是一個難點.要結合曲線及數(shù)據讓學生正確理解凈光合作用和實際光合作用與呼吸作用的關系. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

人和動物體內糖類、脂類和蛋白質的代謝是一個相互聯(lián)系、相互制約、協(xié)調統(tǒng)一的過程。圖2是三大物質代謝及其相互關系的示意圖,下列敘述中不正確的是(    )

A. 在f和g過程中,都能產生丙酮酸、[H]和ATP

B. 在j和l中,氨基酸必須經過脫氨基過程

C. 胰島素的作用是促進a、c、e、g、h、k過程,抑制b、d過程

D. 當體內糖類物質不足時,可促進h過程

 

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(10分)下圖表示人和動物體內糖類、脂質和蛋白質代謝途徑,據圖回答下列問題:

(1)圖中所示頭期刺激(指食物等信號刺激頭面部的感受器)引起胃液分泌屬于___________調節(jié)。

(2)人體細胞中能夠進行⑥過程的多糖是________,能促進該過程的激素有_________。

(3)物質A_________是糖類、脂質和蛋白質相互轉化的樞紐。人體劇烈運動后由A產生乳酸,但血漿pH變化不大,原因是__________________。

(4)人體細胞中某些氨基酸不能通過途徑③獲得,原因是__________________;_________是蛋白質特有的代謝產物。

(5)若機體需要較多地依賴⑧過程提供能量,則表明細胞處于_________狀態(tài)。圖示表明,三大類有機物可以相互轉化;但轉化也是有條件的,只有在_________情況下,糖類才可能大量轉化成脂肪。

(6)治療糖尿病的激素類藥物可通過細胞工程生產。利用動物細胞培養(yǎng)技術,培養(yǎng)出細胞株、細胞系獲得蛋白質制品。細胞株與細胞系相比,根本區(qū)別在于后者_________。

 

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(10分)下圖表示人和動物體內糖類、脂質和蛋白質代謝途徑,據圖回答下列問題:

(1)圖中所示頭期刺激(指食物等信號刺激頭面部的感受器)引起胃液分泌屬于___________調節(jié)。
(2)人體細胞中能夠進行⑥過程的多糖是________,能促進該過程的激素有_________。
(3)物質A_________是糖類、脂質和蛋白質相互轉化的樞紐。人體劇烈運動后由A產生乳酸,但血漿pH變化不大,原因是__________________。
(4)人體細胞中某些氨基酸不能通過途徑③獲得,原因是__________________;_________是蛋白質特有的代謝產物。
(5)若機體需要較多地依賴⑧過程提供能量,則表明細胞處于_________狀態(tài)。圖示表明,三大類有機物可以相互轉化;但轉化也是有條件的,只有在_________情況下,糖類才可能大量轉化成脂肪。
(6)治療糖尿病的激素類藥物可通過細胞工程生產。利用動物細胞培養(yǎng)技術,培養(yǎng)出細胞株、細胞系獲得蛋白質制品。細胞株與細胞系相比,根本區(qū)別在于后者_________。

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下圖表示人和動物體內糖類、脂質和蛋白質代謝途徑,據圖回答下列問題:

(1)圖中所示頭期刺激(指食物等信號刺激頭面部的感受器)引起胃液分泌屬于___________調節(jié)。

(2)人體細胞中能夠進行⑥過程的多糖是________,能促進該過程的激素有_________。

(3)物質A_________是糖類、脂質和蛋白質相互轉化的樞紐。人體劇烈運動后由A產生乳酸,但血漿pH變化不大,原因是__________________。

(4)人體細胞中某些氨基酸不能通過途徑③獲得,原因是__________________;_________是蛋白質特有的代謝產物。

(5)若機體需要較多地依賴⑧過程提供能量,則表明細胞處于_________狀態(tài)。圖示表明,三大類有機物可以相互轉化;但轉化也是有條件的,只有在_________情況下,糖類才可能大量轉化成脂肪。

(6)治療糖尿病的激素類藥物可通過細胞工程生產。利用動物細胞培養(yǎng)技術,培養(yǎng)出細胞株、細胞系獲得蛋白質制品。細胞株與細胞系相比,根本區(qū)別在于后者_________。

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人和動物體內糖類、脂類和蛋白質的代謝是一個相互聯(lián)系、相互制約的協(xié)調統(tǒng)一的過程。某學生將體內營養(yǎng)物質代謝的部分途徑歸納如下圖所示。據圖回答下列問題:

(1)圖中不可能發(fā)生的途徑是___________和_________。(填出序號)

(2)在途徑⑦和⑨的代謝過程中,都能產生的物質是__________、_______和ATP;細胞內,途徑⑦發(fā)生的場所是______________,而途徑⑨發(fā)生的主要場所是_______________。

(3)在途徑⒀、⒁中,氨基酸必須經過________________作用才能轉化為葡萄糖或脂肪。

(4)三大營養(yǎng)物質在體內共有的代謝終產物是                     ,蛋白質特有的代謝終產物是               。

(5)糖類在代謝過程中可通過                  作用形成非必需氨基酸。

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