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1.“民以食為天 .下列過(guò)程中發(fā)生了化學(xué)變化的是 洗菜 葡萄釀酒 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

化學(xué)與人類的生產(chǎn)、生活及環(huán)境都密切相關(guān)。
下表是某食品包裝上的說(shuō)明,表中列出了部分配料。
(1)配料中,屬于著色劑的是____________(填序號(hào),下同),屬于防腐劑的是___________,屬于調(diào)味劑的是____________。
(2)從上表中可以分析得知,該食品主要提供_____________________等三種營(yíng)養(yǎng)素。
(3)我國(guó)中南地區(qū),通常情況下,雨水量相同的元月份與8月份比較,___________(填:“前者”或“后者”)的雨水的酸性較高。
(4)汽車尾氣需要用催化轉(zhuǎn)換器減少有毒氣體的排放。寫出汽車尾氣中CO、NO相互作用生成可參與大氣循環(huán)的氣體的化學(xué)方程式:_______________________。
(5)用氯氣對(duì)居民飲用水進(jìn)行消毒已有百年歷史,但科學(xué)研究表明,用氯氣對(duì)自來(lái)水消毒時(shí),氯氣能和水中的微量有機(jī)物反應(yīng)生成氯代烴等多種有毒物質(zhì)。因此,逐步被具有不同優(yōu)點(diǎn)的鐵酸鈉(Na2FeO4)、氯胺(NH2Cl)、二氧化氯(ClO2)等消毒劑所替代。?
①鐵酸鈉(Na2FeO4)起消毒作用后,它同時(shí)具有凈水作用,其理由:________________________(用離子方程式表示)。
②氯胺(NH2Cl)比次氯酸穩(wěn)定,可與水作用逐步產(chǎn)生次氯酸,用化學(xué)方程式表示氯胺與水的反應(yīng):
____________________。
③二氧化氯(ClO2)具有很強(qiáng)的氧化性,與Cl2相比是一種高效消毒劑,其原因是________________。
(6)閱讀并回答問(wèn)題: 2009年12月哥本哈根氣候變化峰會(huì)的主題是減少二氧化碳的排放、控制溫室效應(yīng)。世界上沒(méi)有垃圾,只有放錯(cuò)了地方的財(cái)富。人類在認(rèn)識(shí)到二氧化碳副作用的同時(shí),應(yīng)積極尋找并拓展其利用空間。上海世博會(huì)已成為低碳世博會(huì)!八拇^”率先采用世界上最新的建筑裝飾材料--大豆纖維。中國(guó)是唯一擁有“大豆纖維”完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國(guó)家。“大豆纖維”主要原料是大豆蛋白質(zhì)和高分子聚乙烯醇,它屬于可降解性再生植物蛋白纖維,該纖維具有天然纖維和化學(xué)纖維的許多優(yōu)良性能,被國(guó)內(nèi)外專家譽(yù)為“21世紀(jì)健康舒適型纖維”。
下列說(shuō)法不正確的是___________________
A.二氧化碳無(wú)毒、分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,它可以用于做焊接保護(hù)氣體。
B.發(fā)展二氧化碳地質(zhì)封存技術(shù)并將其與石油開采結(jié)合起來(lái),既能減少二氧化碳排放,又實(shí)現(xiàn)了石油的綠色開發(fā)。
C.從空氣中提取CO2,成本較高,如果從冶金、火力發(fā)電等工廠排放的煙氣中提取二氧化碳,提取成本將大大降低。
D.碳酸飲料中的二氧化碳能夠被人體吸收,不會(huì)排放到空氣中去。
E.不能使用含生物酶的洗滌劑洗滌大豆纖維布料的衣服。
F.大豆纖維是利用大豆中的油脂通過(guò)聚合反應(yīng)合成的。
G.大豆纖維屬于合成高分子化合物。
H.廢棄的大豆纖維可能造成“白色污染”,最好用填埋法處理。

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(15分)隨著生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問(wèn)題:

(1)微量元素與人體健康密切相關(guān)。為此,我國(guó)啟動(dòng)了多項(xiàng)工程,幫助居民補(bǔ)充微量元素,預(yù)防疾病。例如為了解決              問(wèn)題啟動(dòng)了“醬油加鐵”工程。

(2)我國(guó)居民在平時(shí)的飲食中應(yīng)多吃堿性食物。下列屬于堿性食物的是            (填“肉類”、“雞蛋”或“水果”)。

(3)服用藥物時(shí)要對(duì)癥下藥。胃舒平(主要成分Al(OH)3)可治療胃酸過(guò)多,離子方程式為      

                 

(4)現(xiàn)有下列五種物質(zhì)  A.食鹽   B.食醋  C.蘋果汁  D.葡萄糖  E.青霉素,F(xiàn).阿司匹林請(qǐng)按下列要求填空(填序號(hào))。

富含維生素C的是        ;可直接進(jìn)入血液,補(bǔ)充能量的是      ;應(yīng)用最廣泛的抗生素之一的是       ;既可作為調(diào)味劑,又可作為防腐劑的是       ;食用過(guò)多會(huì)引起血壓升高、腎臟受損的              ,使用最早的解熱鎮(zhèn)痛藥       。

(5)①明礬是一種混凝劑,凈水的原理是                            (離子方程式);

②汽車尾氣中的CO、NO在催化劑的作用下發(fā)生反應(yīng),轉(zhuǎn)化為兩種無(wú)毒氣體。請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                                             

③蛋白質(zhì)遇到酸、堿、重金屬鹽、乙醇等化學(xué)物質(zhì)時(shí)會(huì)發(fā)生凝結(jié),失去原來(lái)的活性,這個(gè)變化稱為                     。

(6)鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進(jìn)步的一個(gè)重要標(biāo)志。

①炒過(guò)菜的鐵鍋未及時(shí)洗凈(殘液中含NaCl),第二天便會(huì)因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑。試回答:鐵鍋的腐蝕主要是由           腐蝕造成的。鐵鍋銹蝕的負(fù)極反應(yīng)式為                                          。

②為防止輪船的船體在海水中腐蝕,一般在船身連接         (填“鋅塊”或“銅塊”)。

 

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