題目列表(包括答案和解析)
(2006·四川高考)下列物質(zhì)發(fā)生變化時,所克服的粒子間相互作用屬于同種類型的是
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A.液溴和苯酚分別受熱變?yōu)闅怏w
B.干冰和氯化銨分別受熱變?yōu)闅怏w
C.二氧化硅和鐵分別受熱熔化
D.食鹽和葡萄糖分別溶解在水中
| A、.蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物,組成元素只有C、H、O、N | B、.用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3溶液使蛋清液發(fā)生鹽析,進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì) | C、.蛋白酶是蛋白質(zhì),它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng),還可以催化淀粉的水解反應(yīng) | D、.蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生的甘氨酸(H2N-CH2-COOH)既顯酸性,又顯堿性,是最簡單的氨基酸 |
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