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⑴概念:核酸是一類含磷的生物高分子化合物.一般由幾千到幾十萬個原子組成.相對分子質(zhì)量達十幾萬至幾百萬. ⑵分類: 脫氧核糖核酸(DNA) 核酸 核糖核酸(RNA) 試題枚舉: [例1]蛋白質(zhì)在 條件下發(fā)生水解.水解的最終產(chǎn)物是 .產(chǎn)物中官能團名稱為 和 .最簡單的氨基酸稱為 .結(jié)構(gòu)簡式為 .使蛋白質(zhì)發(fā)生可逆的凝聚現(xiàn)象.叫 ,發(fā)生不可逆的凝聚現(xiàn)象.叫 .如加入 . 答案:酸堿或蛋白酶 α-氨基酸 氨基 羧基 α-氨基乙酸 HN2-CH2-COOH 鹽析 變性 重金屬鹽 [例2]約翰·芬恩等3位科學(xué)家因在蛋白質(zhì)等大分子研究領(lǐng)域的杰出貢獻獲得了2002年的諾貝爾化學(xué)獎.下列有關(guān)說法正確的是( ) A.蠶絲.羊毛.棉花的主要成分都是蛋白質(zhì) B.蛋白質(zhì)溶液不能產(chǎn)生丁達爾效應(yīng) C.蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO4溶液產(chǎn)生鹽析現(xiàn)象 D.蛋白質(zhì)在紫外線的照射下會失去生理活性 解析:A中的棉花的主要成分不是蛋白質(zhì)而是纖維素,B中蛋白質(zhì)溶液是膠體,重金屬鹽和紫外線都能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性 答案:D [例3]下列關(guān)于酶的說法中.不正確的是( ) A.酶是一種氨基酸 B.酶是一種蛋白質(zhì) C.酶是生物體產(chǎn)生的催化劑 D.酶受到高溫或重金屬鹽等作用會變性 解析:酶是一種特殊的蛋白質(zhì).是生物體產(chǎn)生的具有一定催化作用的物質(zhì).因此它具有蛋白質(zhì)的性質(zhì).同時還具有一般蛋白質(zhì)不具有的性質(zhì) 答案:A [例4]下列作用中.不屬于水解反應(yīng)的是( ) A.吃饅頭.多咀嚼后有甜味 B.淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后.滴加碘水不顯藍色 C.不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現(xiàn)黃色斑 D.油脂與NaOH溶液共煮后可制得肥皂 解析:A中在唾液中的淀粉酶的催化下.使淀粉水解變?yōu)辂溠刻?B中淀粉溶液和稀硫酸共熱時.淀粉水解為葡萄糖.因而滴加碘水不顯藍色,C中濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng).不屬于水解反應(yīng),D中油脂水解為甘油和高級脂肪酸的鈉鹽 答案:C [例5]天然蛋白質(zhì)遇濃硝酸顯黃色.水解產(chǎn)物中含有A,A由C.H.O.N四種元素組成. A能與燒堿溶液反應(yīng).一定條件下.兩分子A發(fā)生縮合反應(yīng)生成B和一分子水.B的相對分子質(zhì)量為312.據(jù)此推斷A和B的結(jié)構(gòu)簡式. 解析:(1)由水解產(chǎn)物逆推A的相對分子質(zhì)量.2A→B+H2O.根據(jù)質(zhì)量守恒.A的相對分子質(zhì)量=1/2從蛋白質(zhì)遇硝酸變黃.推斷出該蛋白質(zhì)分子中含有苯環(huán).因而A分子中應(yīng)含有苯環(huán).羧基.氨基.(3)天然蛋白質(zhì)水解成α-氨基酸. 答案: A為 B為 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列敘述不正確的是（　 �。�

A． 淀粉．油脂．蛋白質(zhì)都能水解，且水解產(chǎn)物各不相同

B． 從煤的干餾產(chǎn)物中可以獲得焦?fàn)t氣．粗氨水．煤焦油．焦炭等重要的化工原料

C． 石油催化裂化的主要目的是提高芳香烴的產(chǎn)量

D． 核酸是一類含磷的生物高分子化合物

 

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下列敘述不正確的是（　 �。�

A． 淀粉．油脂．蛋白質(zhì)都能水解，且水解產(chǎn)物各不相同

B． 從煤的干餾產(chǎn)物中可以獲得焦?fàn)t氣．粗氨水．煤焦油．焦炭等重要的化工原料

C． 石油催化裂化的主要目的是提高芳香烴的產(chǎn)量

D． 核酸是一類含磷的生物高分子化合物

 

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(1)酶是生物體中產(chǎn)生的具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化作用具有____、____、____等特點。
(2)核酸是一類含____的生物高分子化合物。在生物體的生長、繁殖、____、____等生命現(xiàn)象中起著決定性作用。核酸分為DNA和RNA。DNA主要存在于____中，其主要功能是________；RNA主要存在于____中，其主要功能是________。

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核酸是一類含磷的______化合物。核酸分為_________(DNA)和__________ (RNA)。

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下列敘述不正確的是（  ）

A. 淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，且水解產(chǎn)物各不相同

B. 從煤的干餾產(chǎn)物中可以獲得焦?fàn)t氣、粗氨水、煤焦油、焦炭等重要的化工原料

C. 石油催化裂化的主要目的是提高芳香烴的產(chǎn)量

D. 核酸是一類含磷的生物高分子化合物

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