題目列表(包括答案和解析)
（09重慶卷）1.下列有關酶的敘述，正確的是
A. 高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去活性
B. 酶是活細胞產生并具有催化作用的蛋白質
C. 細胞質基質中的催化葡萄糖分析的酶
D. 細胞質中沒有作用于DNA的解旋酶
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