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2. 危害 婚前檢測與預(yù)防 遺傳咨詢 監(jiān)測與預(yù)防 產(chǎn)前診斷 :羊水.B超.孕婦血細(xì)胞檢查.基因診斷 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

材料一 2008年9月11日,三鹿公司承認(rèn)三鹿奶粉受三聚氰胺污染,并發(fā)布召回三鹿問題奶粉的聲明。三聚氰胺,分子式為C3H6N6,是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料,低毒。動(dòng)物長期攝入三聚氰胺會(huì)對(duì)生殖、泌尿系統(tǒng)造成損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。

材料二 食品工業(yè)中常常需要檢測蛋白質(zhì)的含量,但是直接測量蛋白質(zhì)的含量在技術(shù)上比較復(fù)雜,成本較高,不適合大范圍推廣,所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”的方法,即通過測定食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量。

根據(jù)上述材料,回答下列問題:

(1)從化學(xué)組成上看,三聚氰胺與蛋白質(zhì)含有的共同元素有     ,后者的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為                    

(2)材料二中所述的檢測辦法有個(gè)弱點(diǎn),即只要在食品、飼料中添加一些含     量高的化學(xué)物質(zhì),就可在檢測中造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象,這正是一些不法商家在食品、飼料中添加三聚氰胺的目的。

(3)人和動(dòng)物能把NH3的毒性解除掉(轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)),而不能把三聚氰胺分解掉或轉(zhuǎn)化為無毒的物質(zhì),是由于人和動(dòng)物體內(nèi)                      。

(4)在實(shí)驗(yàn)室中可以通過         反應(yīng)來定性檢測待測物中有無蛋白質(zhì)存在。

(5)嬰幼兒身體的肌肉主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成,但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,這是因?yàn)?u>           。

A.肌細(xì)胞形狀不同

B.在人體細(xì)胞內(nèi)的合成部位不同

C.支配的神經(jīng)不同

D.構(gòu)成各種肌肉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同

(6)在這次事件中,嬰兒受損器官腎臟的主要功能是維持人體內(nèi)水和無機(jī)鹽的平衡,其中水的排出主要取決于血漿中       激素的濃度,其主要生理作用是促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的             。

(7)據(jù)報(bào)道,小動(dòng)物食用了含有被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品后導(dǎo)致腎衰竭死亡。某 課題小組為驗(yàn)證含有被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品的危害,做了如下實(shí)驗(yàn):

第一步:選取生長狀況相同的小鼠若干只,                  。

第二步:甲組每天                             ;

乙組每天                                 。

第三步:                                

第四步:每天檢測小鼠的健康狀況,統(tǒng)計(jì)各組小鼠死亡的數(shù)目。

請(qǐng)分析該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?u>                          。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測:                              。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論:                                。

 

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三聚氰胺外形為“白色單斜晶體”、“無味”,形似蛋白粉,其含氮量高,如果,僅憑含氮量多少來確定蛋白質(zhì)含量的多少,那么三聚氰胺完全可以以假亂真。由此,價(jià)廉且容易獲得的三聚氰胺便可以堂而皇之地代替真正的蛋白質(zhì)而混入嬰幼兒食用的配方奶粉之中。然而,三聚氫胺本身幾乎沒有任何營養(yǎng)價(jià)值,添加之后,只能造成蛋白質(zhì)含量提高的假象,奶粉當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)含量必然大大低于正常值。更可怕的是,三聚氰胺具有輕微毒性,其危害并不為人所熟知。1945年的一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)道,動(dòng)物長期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。

為了解三聚氰胺的危害,我校生物興趣小組想利用以下材料,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究三聚氰胺是否可能造成動(dòng)物腎部結(jié)石,請(qǐng)你為他們完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果并分析。

㈠實(shí)驗(yàn)題目:探究三聚氰胺是否可能造成動(dòng)物腎部結(jié)石。

㈡材料用具:大鼠若干只;普通飼料;三種不同劑量的三聚氰胺溶液A、B、C(分別為低、中、高濃度);其他所需條件均滿足(如何檢測腎部是否有結(jié)石不做要求;為了統(tǒng)一評(píng)價(jià),檢測結(jié)果只以大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率做為指標(biāo))。

㈢步驟設(shè)計(jì):(請(qǐng)簡要寫出)

第一步: ①                         隨機(jī)平均分成四組,并編號(hào)甲、乙、丙、丁,分別飼養(yǎng);

第二步:甲組每天飼喂普通飼料伴三聚氰胺溶液A;乙組每天飼喂普通飼料伴三聚氰胺溶液B;丙組每天飼喂普通飼料伴三聚氰胺溶液C;丁組每天飼喂 ②     ;

第三步:   ③                            ;

第四步:一段時(shí)間后,檢查大鼠的健康狀況,統(tǒng)計(jì)各組大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率。

㈣實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測與結(jié)論:(至少寫出三種情況)

⑴ 結(jié)果   ④                           

結(jié)論 ⑤                            

⑵ 結(jié)果 ⑥                             

結(jié)論 ⑦                               ;

⑶ 結(jié)果 ⑧                              

結(jié)論                              

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三聚氰胺外形為“白色單斜晶體”、“無味”,形似蛋白粉,其含氮量高,如果僅憑含氮量多少來確定蛋白質(zhì)含量的多少,那么三聚氰胺完全可以假亂真。由此,價(jià)廉且容易獲得的三聚氰胺便可以堂而皇之地代替了真正的蛋白質(zhì)而混入嬰幼兒食用的配方奶粉之中。然而,三聚氰胺本身幾乎沒有任何營養(yǎng)價(jià)值,添加之后,只能造成蛋白質(zhì)含量提高的假象,奶粉當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)含量必然大大低于正常值。更可怕的是,三聚氰胺具有輕微毒性,其危害并不為人所熟知。1945年的一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)道,動(dòng)物長期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。
為了解三聚氰胺的危害,生物興趣小組想利用以下材料,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究三聚氰胺是否可能造成動(dòng)物腎部結(jié)石,請(qǐng)你為他們完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果并分析。
㈠實(shí)驗(yàn)題目:探究三聚氰胺是否可能造成動(dòng)物腎部結(jié)石。
㈡材料用具:大鼠若干只;普通飼料;三種不同劑量的三聚氰胺溶液A、B、C(分別為低、中、高濃度);其他所需條件均滿足(如何檢測腎部是否有結(jié)石不做要求;為了統(tǒng)一評(píng)價(jià),檢測結(jié)果只以大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率做為指標(biāo))。


㈢步驟設(shè)計(jì):(請(qǐng)簡要寫出)

第一步:                           ;

第二步:                             ;

第三步:                           ;
第四步:一段時(shí)間后,檢查大鼠的健康狀況,統(tǒng)計(jì)各組大鼠腎部結(jié)石的發(fā)生率。


㈣實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測與分析:(至少寫出三種情況)


                                               ;

                                               

                                               。


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酸雨是指pH小于5.6的酸性降水,是多種酸性污染氣體溶于大氣中的水分后,產(chǎn)生硫酸或硝酸等化合物,然后隨著雨點(diǎn)降落下來而成。某生物探究小組為了解酸雨對(duì)陸生植物的影響,設(shè)計(jì)了一個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)方案。

目的原理:大氣中的SO2是酸雨形成的主要原因之一。在實(shí)驗(yàn)室中以SO2模擬酸雨,研究不同肋。量對(duì)兩種植物幼苗生長的影響,從而了解自然界中酸雨對(duì)植物的危害。

實(shí)驗(yàn)材料:1.實(shí)驗(yàn)裝置如下圖。

2.甲乙兩種植物的種子、SO2氣體、氣體流量計(jì)(控制充氣量)、蒸餾水、植物培養(yǎng)液等。

實(shí)驗(yàn)步驟:

1.取5套實(shí)驗(yàn)裝置并編號(hào),設(shè)立         

2.甲乙兩種植物的種子發(fā)芽后,取已長出一片真葉的幼苗若干株,分別直立于盛有植物培養(yǎng)液的玻璃皿中,并放入各實(shí)驗(yàn)裝置的容器內(nèi),如上圖所示。

3.按圖裝配好實(shí)驗(yàn)裝置。

4.                                                               。

5.關(guān)閉實(shí)驗(yàn)裝置活塞,將裝置置于  、     的環(huán)境下,在第5天統(tǒng)計(jì)各組兩種幼苗的死亡數(shù),并計(jì)算死亡率。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果:1.實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表:

編號(hào)

1

2

3

4

5

SO2

C1

C2

C3

C4

C5

死亡率(%)

0

10

40

80

0

 

0

0

20

40

0

 

 

 

 

2.在下面空白處畫出直方圖,比較甲、乙兩種植物幼苗的存活率。

討論:從結(jié)果可知                                                         。

實(shí)驗(yàn)拓展:在“酸雨對(duì)陸生植物影響的模擬實(shí)驗(yàn)”的研究中,除本試題的“方法”與“指標(biāo)”外,請(qǐng)你另外設(shè)計(jì)方案,填入下表。

模擬產(chǎn)生酸雨的方法

植物受影響的指標(biāo)

            

          

            

 

            

          

             。

 

 

 

 

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三聚氰胺(C3N6H6,如圖所示)為白色晶體、

無味,形似蛋白粉,其N含量為66%左右,但其本身幾乎

沒有任何營養(yǎng)價(jià)值。奶粉中添加三聚氰胺之后,會(huì)出現(xiàn)蛋

白質(zhì)含量高的假

象。嬰幼兒長時(shí)間攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害,膀胱、腎部結(jié)石,嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致患兒死亡。根據(jù)以上材料,請(qǐng)回答以下問題:

(1)嬰幼兒奶粉中的三聚氰胺能否用雙縮脲試劑檢測出來?  。為什么?     

(2)嬰幼兒攝入蛋白質(zhì)后,會(huì)在體內(nèi)通過  作用生成對(duì)細(xì)胞具有毒害作用的NH3,NH3在肝臟內(nèi)很快被轉(zhuǎn)化為無毒的   ,最終經(jīng)腎臟排出體外。但是人體不能把三聚氰胺分解掉或轉(zhuǎn)化為無毒的物質(zhì),是由于人體內(nèi)      。

(3)食品、藥品調(diào)查小組為驗(yàn)證被三聚氰胺污染的食品的危害,做了如下實(shí)驗(yàn):

第一步:選取健康且生長狀況相同的小鼠若干只,平均分為兩組,分別編號(hào)甲、乙。

第二步:甲組每天                            

乙組每天                                。

第三步:                               。

第四步:每天檢測小鼠的健康狀況,統(tǒng)計(jì)各組小鼠發(fā)病(死亡)的數(shù)目。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果:                            。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論:                             

 

 

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