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新收獲的稻米煮出的飯香氣誘人，但是不法商販也可以用陳稻米拋光增白、上油后以假亂真，欺騙消費者。新稻米過氧化酶活性明顯高于陳稻米。植物體內(nèi)的過氧化酶在有過氧化氫（H₂O₂）存在下能把某些酚類化合物如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，簡單表示為：愈創(chuàng)木酚          紅褐色物質(zhì)，其顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)。

請你幫助食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗人員設(shè)計一個檢測稻米新鮮程度的簡易實驗。

實驗?zāi)康模焊鶕?jù)過氧化酶活性的強弱來鑒別新稻米和陳稻米。

實驗原理：                                                                 。

實驗材料：新稻米、陳稻米（數(shù)量足夠）

試劑和用具：1%愈創(chuàng)木酚、1%過氧化氫（H₂O₂）、具塞試管、培養(yǎng)皿、移液管、放大鏡等實驗步驟：

（1）讓稻米事先浸有1%愈創(chuàng)木酚：具體做法是                                 

                                                                ，然后分別用移液管向管內(nèi)加入等量的1%的愈創(chuàng)木酚溶液，浸沒大米，蓋上試管塞后用力搖振20下，靜置一段時間后，棄掉液體。

（2）將浸有1%愈創(chuàng)木酚的稻米分別倒入兩個培養(yǎng)皿中，用鑷子攤開，然后         

（3）                                                                      

                                                                       。

結(jié)果預(yù)期：                                                                 。

結(jié)果分析：                                                                 。

　　請你幫助完成為食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗人員設(shè)計一個檢測稻米新鮮程度的簡易實驗。

　　實驗?zāi)康模?/span>________________________________________________________________。

　　實驗原理：________________________________________________________________。

　　實驗材料：新稻米、陳稻米（數(shù)量足夠）

　　試劑和用具：1％愈創(chuàng)木酚  1％過氧化氫H₂O₂  具塞試管  培養(yǎng)皿  移液管  觀察顏色的放大鏡等

　　實驗步驟：

　�、僮尩久资孪冉�有1％愈創(chuàng)木酚：具體做法是________________________________，然后分別用移液管往兩試管內(nèi)加入1％的愈創(chuàng)木酚溶液，浸沒大米，蓋上試管塞用力搖振20下，靜置一段時間后，棄掉多余液體。

　　②將浸有1％愈創(chuàng)木酚的稻米分別倒入兩個具有相同編號的培養(yǎng)皿中，用鑷子攤開，然后____________________________________________________________；

　�、�________________________________________________________________________。

　　結(jié)果預(yù)期：________________________________________________________________。

　　結(jié)論：_____________________________________________________________________。

新收獲的稻米煮出的飯香氣誘人，但是不法商販也可以用陳稻米拋光增白、上油后以假亂真，欺騙消費者。新稻米過氧化酶活性明顯高于陳稻米。植物體內(nèi)的過氧化酶在有過氧化氫（H₂O₂）存在下能把某些酚類化合物如愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)。

　　請你幫助完成為食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗人員設(shè)計一個檢測稻米新鮮程度的簡易實驗。

　　實驗?zāi)康模?/span>________________________________________________________________。

　　實驗原理：________________________________________________________________。

　　實驗材料：新稻米、陳稻米（數(shù)量足夠）

　　試劑和用具：1％愈創(chuàng)木酚  1％過氧化氫H₂O₂  具塞試管  培養(yǎng)皿  移液管  觀察顏色的放大鏡等

　　實驗步驟：

　　①讓稻米事先浸有1％愈創(chuàng)木酚：具體做法是________________________________，然后分別用移液管往兩試管內(nèi)加入1％的愈創(chuàng)木酚溶液，浸沒大米，蓋上試管塞用力搖振20下，靜置一段時間后，棄掉多余液體。

　�、趯⒔�有1％愈創(chuàng)木酚的稻米分別倒入兩個具有相同編號的培養(yǎng)皿中，用鑷子攤開，然后____________________________________________________________；

　�、�________________________________________________________________________。

　　結(jié)果預(yù)期：________________________________________________________________。

　　結(jié)論：_____________________________________________________________________。

(8分)新收獲的稻米煮出的飯香氣誘人，但是不法商販也可以用陳稻米拋光增白，上油后以假亂真，欺騙消費者，新稻米過氧化氫酶活性明顯高于陳稻米。植物體內(nèi)的過氧化氫酶在過氧化氫（H₂O₂）存在下能把某些酚化物（如愈創(chuàng)木酚）氧化成紅褐色物質(zhì)，簡單表示為：
 
，其顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)。請你為食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗人員設(shè)計一個檢測稻米新鮮程度的簡易實驗。
（1）      實驗原理：                                                         
（2）      實驗材料：新稻米，陳稻米（數(shù)量足夠）。
試劑和用具：1％愈創(chuàng)木酚、1％過氧化氫、具塞試管、培養(yǎng)皿、移液管、觀察顏色的放大鏡等。
（3）            實驗步驟：①讓稻米事先浸有1％愈創(chuàng)木酚，具體做法是：取兩支有塞試管分別編號為A和B，其中A管設(shè)為對照，放入                    ，B管放入                            。然后分別用移液管向兩試管內(nèi)加入1％的愈創(chuàng)木酚溶液，浸沒大米，蓋上試管塞用力搖擺20下，靜置一段時間后，棄掉多余液體。
②將浸有1％愈創(chuàng)木酚的稻米分別倒入兩個具有相同編號的培養(yǎng)皿中，用鑷子攤開，然后
用移液管吸取1％的過氧化氫分別滴向兩培養(yǎng)皿里的稻米，使所以稻米都浸有過氧化氫。
③幾分鐘后，用放大鏡觀察兩培養(yǎng)皿里稻米的顏色變化。
（4）      結(jié)果預(yù)期：                                                        。