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21．制作泡菜.酸菜時(shí).所用菜壇子必須密封.其原因是( ) A．防止水分蒸發(fā) B．防止菜葉萎蔫 C．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā) D．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

制作泡菜、酸菜時(shí)，所用菜壇子必須密封，其原因是(　 )

A.防止水分蒸發(fā)　　　　　　　　 　　　　 B.防止菜葉萎蔫

C.防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)　　　　　　　　　 D.乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制

 

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制作泡菜、酸菜時(shí)，所用菜壇子必須密封，其原因是
[     ]
A．防止水分蒸發(fā)
B．防止菜葉萎蔫
C．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)
D．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制

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制作泡菜、酸菜時(shí)，所用菜壇子必須密封，其原因是

[     ]

A．防止水分蒸發(fā)
B．防止菜葉萎蔫
C．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)
D．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制

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制作泡菜、酸菜時(shí)，所用菜壇子必須密封，其原因是           （   ）

A．防止水分蒸發(fā)                   B．防止菜葉萎蔫

C．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)                D．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制

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制作泡菜、酸菜時(shí)，所用菜壇子必須密封，其原因是

A．防止水分蒸發(fā)　                                        B．防止菜葉萎蔫

C．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)　                             D．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制

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