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18．前段時(shí)間.我國豬肉價(jià)格上漲幅度較大.有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注.有資料顯示.肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化.變化關(guān)系如下表名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉pH 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

前段時(shí)間，我國豬肉價(jià)格上漲幅度較大．有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注．有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化，變化關(guān)系如下表：
名稱 新鮮肉 次鮮肉 變質(zhì)肉
pH 5.8～6.2 6.3～6.6 ＞6.7
則下列分析正確的是（　�。�
A．肉越新鮮，酸性越弱
B．肉越新鮮，堿性越強(qiáng)
C．肉變質(zhì)過程中，酸性減弱
D．肉變質(zhì)過程中，堿性減弱

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前段時(shí)間，我國豬肉價(jià)格上漲幅度較大．有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注．有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化，變化關(guān)系如下表：
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
則下列分析正確的是（ ）
A．肉越新鮮，酸性越弱
B．肉越新鮮，堿性越強(qiáng)
C．肉變質(zhì)過程中，酸性減弱
D．肉變質(zhì)過程中，堿性減弱

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前段時(shí)間，我國豬肉價(jià)格上漲幅度較大．有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注．有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化，變化關(guān)系如下表：
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
則下列分析正確的是（ ）
A．肉越新鮮，酸性越弱
B．肉越新鮮，堿性越強(qiáng)
C．肉變質(zhì)過程中，酸性減弱
D．肉變質(zhì)過程中，堿性減弱

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前段時(shí)間，我國豬肉價(jià)格上漲幅度較大．有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注．有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化，變化關(guān)系如下表：
名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉
pH5.8～6.26.3～6.6＞6.7
則下列分析正確的是


  1. A.
    肉越新鮮，酸性越弱
  2. B.
    肉越新鮮，堿性越強(qiáng)
  3. C.
    肉變質(zhì)過程中，酸性減弱
  4. D.
    肉變質(zhì)過程中，堿性減弱

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前段時(shí)間，我國豬肉價(jià)格上漲幅度較大。有關(guān)豬肉的一些問題也引起人們的格外關(guān)注。有資料顯示，肉類新鮮程度的變化會引起pH發(fā)生相應(yīng)的變化，變化關(guān)系如下表：則下列分析正確的是 
[     ]
A．肉越新鮮，酸性越弱
B．肉越新鮮，堿性越強(qiáng)
C．肉變質(zhì)過程中，酸性減弱
D．肉變質(zhì)過程中，堿性減弱

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