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回答下列有關(guān)用纖維素生產(chǎn)乙醇的問題：

（1）纖維素生產(chǎn)乙醇是靠纖維素酶將纖維素分解為葡萄糖，然后發(fā)酵生產(chǎn)。纖維素酶是一種復合酶，它包括三種組分即        、        和         酶。

（2）微生物的接種方法常用       和       。纖維素酶高產(chǎn)菌的篩選常用       染色法。

（3）發(fā)酵階段需要的菌種是             ___，在發(fā)酵過程中，為了使菌種能夠反復利用，可采用                    __技術(shù)。

利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品已經(jīng)普及到現(xiàn)代食品工業(yè)的很多領(lǐng)域。聯(lián)系下列材料回答有關(guān)問題：

材料一  蘋果醋是現(xiàn)代社會出現(xiàn)的一種新興的保健養(yǎng)生飲料，以蘋果為原料發(fā)酵生產(chǎn)而成，蘋果醋的大規(guī)模生產(chǎn)使果農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品有了更廣闊的銷路并且還提高了經(jīng)濟效益。

材料二  生產(chǎn)植物能源產(chǎn)品酒精來替代汽油是新能源開發(fā)的趨勢。利用微生物發(fā)酵技術(shù)把植物體內(nèi)的淀粉、纖維素等發(fā)酵生產(chǎn)酒精，可以緩解全球能源危機。

（1）將蘋果榨汁后，在一系列酶的作用下，把果汁中的多糖分解為葡萄糖，然后葡萄糖在        作用下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇。

（2）向經(jīng)過酒精發(fā)酵后的果汁中加入醋酸菌，并且通入充足的              ，在醋酸菌的作用下把乙醇氧化為醋酸。

（3）在發(fā)酵過程中，防止發(fā)酵液被污染的方法主要有：                                     

                                                  。

（4）利用纖維素發(fā)酵生產(chǎn)酒精技術(shù)的關(guān)鍵是要分離并培育出能分解纖維素的微生物，篩選纖維素分解菌的方法是                     ，所使用的是         （填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基的唯一碳源是             。

（5）能高效分解纖維素的纖維素酶是一種復合酶，至少包括三種組分，即C₁酶、C_X酶和                  。

（6）在微生物發(fā)酵過程中，往往要進行微生物的培養(yǎng)，在培養(yǎng)過程中，要對培養(yǎng)皿等玻璃器皿進行滅菌，常用       滅菌法。

利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品已經(jīng)普及到現(xiàn)代食品工業(yè)的很多領(lǐng)域。聯(lián)系下列材料回答有關(guān)問題：

材料一  蘋果醋是現(xiàn)代社會出現(xiàn)的一種新興的保健養(yǎng)生飲料，以蘋果為原料發(fā)酵生產(chǎn)而成，蘋果醋的大規(guī)模生產(chǎn)使果農(nóng)的農(nóng)產(chǎn)品有了更廣闊的銷路并且還提高了經(jīng)濟效益。

材料二  生產(chǎn)植物能源產(chǎn)品酒精來替代汽油是新能源開發(fā)的趨勢。利用微生物發(fā)酵技術(shù)把植物體內(nèi)的淀粉、纖維素等發(fā)酵生產(chǎn)酒精，可以緩解全球能源危機。

（1）將蘋果榨汁后，在一系列酶的作用下，把果汁中的多糖分解為葡萄糖，然后葡萄糖在        作用下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇。

（2）向經(jīng)過酒精發(fā)酵后的果汁中加入醋酸菌，并且通入充足的              ，在醋酸菌的作用下把乙醇氧化為醋酸。

（3）在發(fā)酵過程中，防止發(fā)酵液被污染的方法主要有：                                     

                                                  。

（4）利用纖維素發(fā)酵生產(chǎn)酒精技術(shù)的關(guān)鍵是要分離并培育出能分解纖維素的微生物，篩選纖維素分解菌的方法是                     ，所使用的是         （填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基的唯一碳源是             。

（5）能高效分解纖維素的纖維素酶是一種復合酶，至少包括三種組分，即C₁酶、C_X酶和                  。

（6）在微生物發(fā)酵過程中，往往要進行微生物的培養(yǎng)，在培養(yǎng)過程中，要對培養(yǎng)皿等玻璃器皿進行滅菌，常用       滅菌法。

I．（每空1分）農(nóng)作物秸稈在生產(chǎn)實踐中具有多種用途。在特定微生物產(chǎn)生的纖維素酶的催化下，秸稈中的纖維素可被分解為葡萄糖，經(jīng)發(fā)酵后形成乙醇，再加工即可制成燃料乙醇，減少了人類生活對石油資源的依賴。請分析回答：

（1）欲從土壤中分離獲取上述特定微生物，可采用稀釋涂布法或????????? 法進行接種，所用培養(yǎng)基以纖維素為唯一碳源。目的是只允許能產(chǎn)生????????? 的微生物生長，而其它微生物均不能生長。在培養(yǎng)基中加入適量的剛果紅染料，若觀察到___________即可初步篩選到目的菌。

（2）利用??????????? 試劑檢測產(chǎn)物中的葡萄糖。

Ⅱ．（第一空1分，其余每空2分）“夫樹橘柚者，食之則甘，嗅之則香”，每年10月，正是柑橘大量上市的季節(jié)。橘子全身都是寶：不僅果肉的營養(yǎng)價值高，而且藥用價值也較高，其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”。請回答下列相關(guān)問題：

（1）江西某橘子盛產(chǎn)地想建立一個大型的果酒、果醋加工廠，發(fā)酵階段，兩者控制條件的區(qū)別是_______。需要發(fā)酵的菌種是????????? 。

（2）橘皮精油是食品和化妝品配料的優(yōu)質(zhì)原料，提取橘皮精油常用________法，為了使橘皮油易于與水分離，還要加入________和________，并調(diào)節(jié)pH到7～8。