11、米飯越嚼越甜，主要原因是（ ）
A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖
B．牙齒的咀嚼
C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖
D．淀粉有甜味
11、A【解析】此題考查的是淀粉在口腔內(nèi)的初步消化，難度中等。米飯的主要成分是淀粉，淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，所以嚼米飯的時間一長，會感覺到有甜味。
科目：初中生物 來源： 題型：
米飯越嚼越甜，主要原因是（ ）
A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖
B．牙齒的咀嚼
C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖
D．淀粉有甜味
科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年湖北省鄂州市七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題
科目：初中生物 來源：2010年湖南省株洲市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題
科目：初中生物 來源：株洲 題型：單選題
| A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖 |
| B．牙齒的咀嚼 |
| C．淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖 |
| D．淀粉有甜味 |
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