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1、D【解析】此題考查的是果蔬的貯藏和保鮮方法，難度中等。要想延長果蔬的保存時間，必須得降低果蔬的呼吸作用，減少有機物的消耗。而抑制果蔬的呼吸作用的方法主要有：降低溫度、減少氧氣含量、增加二氧化碳濃度。不能增加氧氣濃度，這樣做只能加快果蔬的呼吸作用，消耗掉大量的有機物，減少了養(yǎng)分并縮短保鮮時間。