9、下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是（ ）
A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一
B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通
C．制作豆腐乳時(shí)蒸煮豆腐后應(yīng)馬上加入菌種
D．發(fā)酵都是由酵母菌完成的
科目：初中生物 來源：2010-2011學(xué)年廣東省云浮市羅定實(shí)驗(yàn)中學(xué)八年級(jí)（下）期末生物模擬試卷（解析版） 題型：選擇題
科目：初中生物 來源：2010年廣東省韶關(guān)市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題
科目：初中生物 來源： 題型：
下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是（ ）
A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一
B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通
C．制作豆腐乳時(shí)蒸煮豆腐后應(yīng)馬上加入菌種
D．發(fā)酵都是由酵母菌完成的
科目：初中生物 來源：韶關(guān) 題型：單選題
| A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一 |
| B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通 |
| C．制作豆腐乳時(shí)蒸煮豆腐后應(yīng)馬上加入菌種 |
| D．發(fā)酵都是由酵母菌完成的 |
科目：初中生物 來源：2009-2010學(xué)年山東省德州十中八年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題
科目：初中生物 來源：2010年山東省淄博市中考生物模擬試卷（十五）（解析版） 題型：選擇題
科目：初中生物 來源：2010年山東省濟(jì)寧市梁山中學(xué)中考生物模擬試卷（解析版） 題型：選擇題
科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題
| A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一 |
| B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通 |
| C．發(fā)酵都是由酵母菌完成 |
| D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種 |
科目：初中生物 來源： 題型：
“王致和”豆腐乳是我國(guó)著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是 （ ）
A．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一
B．發(fā)酵過程中必須保持空氣流通
C．發(fā)酵都是由酵母菌完成的
D．蒸煮豆腐后馬上加入菌種
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