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中國(guó)人與茶
①茶是中國(guó)人發(fā)現(xiàn)的一種飲料，與中國(guó)文化同具悠久的歷史。懂得喝茶的藝術(shù)，又能辨別茶的好壞的，當(dāng)然以中國(guó)人為第一。
②遠(yuǎn)在四五千年前，“神農(nóng)氏嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。又傳說(shuō)，“茶茗久服，令人有力悅志”。這是喝茶對(duì)人的好處，也是最古的記錄。茶最早產(chǎn)于蜀地，到了三國(guó)時(shí)代，喝茶的風(fēng)氣已經(jīng)更加普遍了。
③到了唐代，茶博士陸羽撰寫了《茶經(jīng)》一書，茶的焙制及烹飲的方法，才得到完善的注釋，使世人更懂得喝茶的藝術(shù)了，這是最早的關(guān)于茶的專門著作。喝茶的風(fēng)氣，在這時(shí)達(dá)到了流行的頂點(diǎn)，不僅人人喝茶，家家都要喝茶，在貿(mào)易繁盛地帶或通行大道上設(shè)有茶座，自不待言，       鄉(xiāng)間墟集草市，      都有茶座的開(kāi)設(shè)。這時(shí)的茶座，是單純賣茶的地方，沒(méi)有其他復(fù)雜的飲料，更沒(méi)有點(diǎn)心之類可吃的。
④但是到了宋代，茶座又稱茶坊，所賣的茶，五光十色，除純茶外，又有酸梅湯、姜茶、和合湯、寬煎葉兒茶等等�！端疂G傳》中記述北宋時(shí)的茶坊，又有不少花樣，例如王婆在清河縣城紫石街開(kāi)設(shè)的茶坊，在茶內(nèi)還放得有白松子或胡桃肉。此外，又有甜的杏仁茶，咸的牛肉茶，隨客人的嗜好而供應(yīng)。
⑤南宋時(shí)設(shè)在臨安的茶坊，又稱茶肆，比王婆的茶坊又大異其趣。
⑥在中國(guó)，茶是民間最普通的飲料，全國(guó)各地都有種植，但有些地方，因天時(shí)地利的特惠，以及品種的優(yōu)異，所以產(chǎn)品特別有名，馳譽(yù)遐邇。據(jù)陸經(jīng)所載，原有五種不同的名稱，如早采的叫茶，晚擷的叫茗。但后來(lái)茶產(chǎn)愈來(lái)愈多，只得個(gè)別另立名目，以資分辨。如以采取時(shí)間而得名的有雨前茶、白露茶等；以產(chǎn)地而得名的有浙江的龍井茶、福建的武夷茶、安徽的六安茶、云南的普洱茶、湖南的君山茶、臺(tái)灣的凍頂茶等；以象征事實(shí)或吉祥文字而得名的有碧螺春、鐵觀音等；以色澤而得名的有綠茶、紅茶、白毛尖茶等；以香氣而得名的有香片茶、茉莉花茶、菊花茶等；以味道而得名的有甘露茶、苦茶等。至于團(tuán)茶、沱茶、磚茶、塊茶、梗片等，便是以制出后的形式而得名的。
⑦當(dāng)春季茶樹(shù)發(fā)芽時(shí)，即由茶樹(shù)上采摘嫩葉，葉的尖端即稱為尖，或名叫槍，分有五等。采摘時(shí)多用小刀或剪刀，但婦女用指甲采的更為名貴。至于在秋季采的，就統(tǒng)稱為秋茶，或白露茶，也可索性地叫它做老茶，品級(jí)遠(yuǎn)不如春茶了。
⑧茶葉采摘后，馬上就得進(jìn)行焙制。制法不外曬干，揉團(tuán)，攤開(kāi)，焙烘幾個(gè)階段。制綠茶時(shí)必須先用高溫把葉中的酵素殺死，以阻止它發(fā)酵，所以綠茶又稱不發(fā)酵茶，可以保持茶葉天然翠綠的色澤。至于紅茶的制法，是把從茶樹(shù)上取來(lái)的青葉，略為曬干，加以揉捻，使茶葉中的細(xì)胞破裂，擠出液汁，然后放著讓它發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)茶葉的綠葉素破壞了，出現(xiàn)紅色，加以烘烤，便成紅茶。在中國(guó)的安徽祁門，便是著名出產(chǎn)紅茶的地方。
⑨茶葉之所以芬香，是因?yàn)樗�含有芳香油的緣故。芳香油很香，但容易揮發(fā)，紅茶在發(fā)酵后，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烘烤，芳香油大部分都消失了，沒(méi)有綠茶芳香，事屬當(dāng)然，無(wú)須多辯。如珠茶、貢熙茶、蟹目茶等。諸如此類，不一而足，可見(jiàn)茶的種類繁多了。
（作者錢歌川，文章有刪改）
【小題1】通讀全文，簡(jiǎn)要概括文章從哪些方面介紹了茶。（4分）
【小題2】從說(shuō)明方法的角度，說(shuō)一說(shuō)第④段畫線句的表達(dá)效果。（3分）
例如王婆在清河縣城紫石街開(kāi)設(shè)的茶坊，在茶內(nèi)還放得有白松子或胡桃肉。
【小題3】閱讀第⑥段，體會(huì)下面句中加點(diǎn)詞語(yǔ)的表達(dá)作用。（3分）
據(jù)陸經(jīng)所載，原有五種不同的名稱，如早采的叫茶，晚擷的叫茗。
【小題4】下列說(shuō)法有誤的一項(xiàng)是（    ）（2分）

請(qǐng)讀下面一段文字，完成（1）～（3）題。

　　重慶火鍋在吃法上獨(dú)樹(shù)一幟。昔日的老火鍋館內(nèi)，特制高大的桌凳，鐵銅質(zhì)的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯揮箸。尤其盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流夾背，吃得起勁時(shí)脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢(shì)是其他地區(qū)無(wú)法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)。吃重慶火鍋的樂(lè)趣和豪放氣派，只有生臨其境，親口品嘗才能體會(huì)；隨著歲月的推移，重慶火鍋逐漸風(fēng)靡全國(guó)，名揚(yáng)四方。

（1）下列詞語(yǔ)中加粗字注音全對(duì)的一項(xiàng)是

（2）下面是從文段中選出的詞語(yǔ)，其中兩個(gè)有誤，請(qǐng)找出并改正在下面的橫線上。

____________________　　____________________

（3）結(jié)合文段體會(huì)下面兩個(gè)詞的意思，然后解釋這兩個(gè)詞或者用它們各寫一句話。

獨(dú)樹(shù)一幟：________________________________________

氣吞山河：________________________________________

　　王小玉便啟朱唇，發(fā)皓齒，唱了幾句書兒。聲音初不甚大，只覺(jué)入耳有說(shuō)不出來(lái)的妙境：五臟六腑里，像熨斗熨過(guò)，無(wú)一處不伏貼，三萬(wàn)六千個(gè)毛孔，像吃了人參果，無(wú)一個(gè)毛孔不暢快。唱了數(shù)十句之后，漸漸的越唱越高，忽然拔了一個(gè)尖兒，像一線鋼絲拋入天際，不禁暗暗叫絕。那知他于那極高的地方，尚能回環(huán)轉(zhuǎn)折；幾囀之后，又高一層，接連有三四疊，節(jié)節(jié)高起�；腥缬砂羴�(lái)峰西面，攀登泰山的景象：□傲來(lái)峰削壁千仞，以為上與天通；□翻到傲來(lái)峰頂，□扇子崖更在傲來(lái)峰上；□翻到扇子崖，□南天門更在扇子崖上；愈翻愈險(xiǎn)，愈險(xiǎn)愈奇。

　　那王小玉唱到極高的三四疊后，陡然一落，又極力騁其千回百折的精神，如一條飛蛇在黃山三十六峰半中腰里盤旋穿插，頃刻之間，周匝數(shù)遍。從此以后，愈唱愈低，愈低愈細(xì)，那聲音漸漸的就聽(tīng)不見(jiàn)了。滿園子的人屏氣凝神，不敢少動(dòng)。約有兩三分鐘之久，仿佛有一點(diǎn)聲音從地底下發(fā)出。這一出之后，忽又揚(yáng)起，像放那東洋煙火，一個(gè)彈子上天，隨化作千百道五色火光，縱橫散亂。這一聲飛起，即有無(wú)限聲音俱來(lái)并發(fā)。那彈弦子的亦全用輪指，忽大忽小，同他那聲音相和相合，有如花塢春曉，百鳥(niǎo)亂鳴。耳朵忙不過(guò)來(lái)，不曉得聽(tīng)那一聲為是。正在撩亂之際，忽聽(tīng)霍然一聲，人弦俱寂。這時(shí)臺(tái)下叫好之聲，轟然雷動(dòng)。

1．給加粗字注音完全正確的一項(xiàng)是

[　　]

2．解釋加粗詞語(yǔ)完全正確的一組是

[　　]

3．指出下列各句運(yùn)用的修辭方法

①唱了數(shù)十句之后，漸漸的越唱越高，忽然拔了一個(gè)尖兒，像一線鋼絲拋入天際，不禁暗暗叫絕。

(    )

②愈翻愈險(xiǎn)，愈險(xiǎn)愈奇。

(    )

4．第1自然段“□”處應(yīng)填入的詞語(yǔ)是

[　　]

5．判斷下列說(shuō)法的正誤

①這兩段文字運(yùn)用了正面描寫和側(cè)面描寫來(lái)刻畫王小玉高超的歌唱藝術(shù)。

(    )

②在側(cè)面描寫時(shí)，作者主要運(yùn)用了比喻手法將難以描摹的聲音形象化。

(    )

③這兩段文字運(yùn)用了通感的修辭手法，描摹了難以形容的無(wú)形的音樂(lè)形象化為具體的有形的實(shí)體形象。

(    )

④這兩段文字在側(cè)面描寫觀眾的情緒、劇場(chǎng)氣氛時(shí)，詳盡具體，用了多種比喻。

(    )

6．請(qǐng)從第二段中找出兩句通過(guò)描寫觀眾反映來(lái)烘托王小玉的表演技藝的句子。

________。

________。

7．在詳略安排上，這兩段文字有什么特點(diǎn)？

答：________

家鄉(xiāng)的春雪

　　一提起春天，人們腦海中總會(huì)出現(xiàn)一幅桃紅柳綠、生機(jī)勃勃的景象；然而北國(guó)的春天卻是另有一番特色的。

　　孟春時(shí)節(jié)，江南大概早已是鵝黃嫩綠、姹紫嫣紅一片春意盎然了；又有誰(shuí)會(huì)想到，在這塞外小鎮(zhèn)，北國(guó)的初春，還是完全在這皚皚的白雪統(tǒng)治之下呢！

　　又是一場(chǎng)大雪過(guò)后，天空像海一樣蔚藍(lán)，并且比海藍(lán)得更晶瑩剔透。千峰萬(wàn)嶺，極目一望，盡是白色，閃耀著一片連接不斷的銀光。山頂上積雪未融，如白銀宮闕；向陽(yáng)的山頭上冒著乳白色的煙霧，繚繞，蒸騰，匯集成云朵；澹澹的幾朵白云，一半鑲在天空中，一半粘在山峰上，似乎是個(gè)安琪兒，展開(kāi)一幅冰綃，要替這山加冕。

1．下列加線字的注音完全正確的一項(xiàng)是（�。�

春意盎然　　    皚皚　　    宮闕　　    繚繞

A．àng  ái  què  rào    B．yāng  ái  quē  rào

C．àng  ǎi  què  rào    D．yāng  ǎi  quē  rào

2．給下列加線字注音。

（1）塞外小鎮(zhèn)　　  （�。�    （2）澹澹的幾朵白云（�。�

（3）一半粘在山峰上（�。�　　   （4）要替這山加冕  （�。�

3．下列詞語(yǔ)中的加線字解釋完全正確的一項(xiàng)是（�。�

姹紫嫣紅　　  皚皚白雪　　  極目一望　　  晶瑩剔透

A．美好    形容霜、雪潔白    盡頭    透明

B．美好    覆蓋　　　　　　  頂點(diǎn)    光亮

C．美麗    形容霜、雪潔白    盡    光亮而透明

D．美麗    面積大　　　　    盡    光亮而透明

4．對(duì)下列各句所用的修辭手法判斷有誤的是（�。�

A．“北國(guó)的初春，還是完全在這皚皚的白雪統(tǒng)治之下”運(yùn)用擬人化手法。

B．“山頂上積雪未融，如白銀宮闕”運(yùn)用借喻手法。

C．“向陽(yáng)的山頭上冒著乳白色的煙霧，繚繞，蒸騰，匯集成云朵”運(yùn)用暗喻手法。

D．“春雪——這北國(guó)之春的使者，你委實(shí)太美麗了”運(yùn)用擬人手法。

5．第3自然段寫春雪，作者抓住了春雪與冬雪的區(qū)別之處，寫出了春的陽(yáng)剛之氣、春的熱力。試將最能體現(xiàn)春雪這一特色的句子找出來(lái)，寫在下面橫線上。

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6．關(guān)于第3自然段的觀察點(diǎn)及觀察角度，下列說(shuō)法正確的一項(xiàng)是（�。�

A．定點(diǎn)觀察仰視    B．動(dòng)點(diǎn)觀察俯視

C．定點(diǎn)觀察與動(dòng)點(diǎn)觀察相結(jié)合俯視    D．定點(diǎn)觀察與動(dòng)點(diǎn)觀察相結(jié)合仰視