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“燒烤”是一種街頭美食。

⑴燒烤時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到誘人的香味，從微觀角度解釋其原因是____________________。

⑵燒烤的常見食材是羊肉、雞翅、魚蝦、火腿腸、土豆、紅薯和青菜等，它們富含的能夠提供能量的營養(yǎng)素有（任寫一種）__________________。

⑶燒烤的過程中，食物焦化易產(chǎn)生致癌苯并芘（化學(xué)式為C20H12），苯并芘中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為________________。

⑷吃過燒烤后可用洗手液清洗手上油污，其原因是洗手液具有_______________作用。

⑸燒烤過后可用水澆滅木炭，其滅火原理是________________。

⑹炭火燒烤會(huì)污染空氣．使用下列燒烤爐有利于減少空氣染的是_________。

A．燃煤燒烤爐 B．木炭燒烤爐 C．太陽能燒烤爐 D．電燒烤爐

分子或微粒在不斷運(yùn)動(dòng)蛋白質(zhì)或糖類或油脂20:1乳化降溫至可燃物的著火點(diǎn)以下CD 【解析】 (1)燒烤時(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到誘人的香味，從微觀角度解釋其原因是分子在不斷地運(yùn)動(dòng)，香味的分子通過運(yùn)動(dòng)分散到周圍的空氣中； (2)燒烤的常見食材是羊肉、雞翅、魚蝦、火腿腸、土豆、紅薯和青菜等，它們富含的能夠提供能量的營養(yǎng)素有糖類、蛋白質(zhì)、油脂等； (3)由苯并芘（化學(xué)式為C20H12）可知，苯...
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：江西省2018屆九年級(jí)中考模擬化學(xué)測試卷（一） 題型：選擇填充題

下列食物中富含油脂的是（___）

A．肥肉 B．牛奶 C．米飯 D．_____________

A花生油或色拉油或動(dòng)物脂肪 【解析】 A、肥肉中富含油脂，故選項(xiàng)正確；B、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選A。D、食用油中富含油脂，如：花生油或色拉油或動(dòng)物脂肪。

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科目：初中化學(xué) 來源：河南省2018屆九年級(jí)中考套卷化學(xué)綜合訓(xùn)題（一） 題型：簡答題

小王習(xí)慣把手機(jī)放在床上充電，某天早上起床后他忘記拿手機(jī)也沒有關(guān)閉電源就去上班了。中午回家后發(fā)現(xiàn)從臥室門縫往外冒黑煙，他立即打開門窗，結(jié)果原本只是冒黑煙的被子瞬間燃起了火焰。

（1）試分析被子瞬間燃起火焰的原因_____________。

（2）這種情況應(yīng)該采取什么方法滅火_____________？

打開門窗時(shí)空氣流動(dòng)，提供了充足的氧氣，使燃燒更旺。先切斷電源，然后用水或者滅火器滅火。 【解析】 本題考查的是燃燒和滅火的知識(shí)以及火場逃生的方法，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行。 （1）長時(shí)間充電會(huì)導(dǎo)致被子溫度過熱，溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)引發(fā)燃燒，但是臥室內(nèi)氧氣不充足，所以冒黑煙，當(dāng)打開門窗時(shí)，空氣流通，空氣中氧氣含量增加，所以迅速燃燒； （2）為了防止觸電，先切斷電源，...

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科目：初中化學(xué) 來源：河南省2018屆九年級(jí)中考套卷化學(xué)綜合訓(xùn)題（一） 題型：單選題

下列各組物質(zhì)中，都由分子構(gòu)成的一組是（　　）

A. 金和金剛石 B. 水和氨氣 C. 汞和氯化鈉 D. 干冰和硫酸銅

B 【解析】 A. 金和金剛石都由原子構(gòu)成，不符合題意；B. 水和氨氣都由分子構(gòu)成，符合題意；C. 汞由原子構(gòu)成，氯化鈉由離子構(gòu)成，不符合題意；D. 干冰由分子構(gòu)成，硫酸銅由離子構(gòu)成，不符合題意。故選B。

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科目：初中化學(xué) 來源：江西省2018屆九年級(jí)中考模擬化學(xué)測試卷（二） 題型：科學(xué)探究題

現(xiàn)有A、B兩種銀白色的金屬，某同學(xué)想要探究這兩種金屬的活動(dòng)性。

（設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)）取大小相同的兩塊金屬A、B，用砂紙打磨光亮，分別放入兩支試管1和2中，再加入等量的同種稀鹽酸，現(xiàn)象如下：

試管1：金屬表面產(chǎn)生氣泡較慢 試管2：金屬表面產(chǎn)生氣泡較快

（分析與結(jié)論）⑴通過上述實(shí)驗(yàn)，判斷出兩種金屬的活動(dòng)性順序是A____B（填“＞”或“＜”）。

⑵實(shí)驗(yàn)前用砂紙打磨金屬片的目的是_______________。

⑶假設(shè)其中的一種金屬是鐵，寫出鐵發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式_________________。

⑷如果兩種金屬是鎂和鐵，除上述方法證明兩者的金屬活動(dòng)性強(qiáng)弱外，請你再設(shè)計(jì)一種方法鑒別它們的金屬性___________

＜除去金屬表面的氧化膜，排除其它因素的干擾Fe+2HCl═H2↑+FeCl2可將Mg插入到FeSO4溶液中，觀察是否發(fā)生反應(yīng) 【解析】 (1)由試管1：金屬表面產(chǎn)生氣泡較慢，試管2：金屬表面產(chǎn)生氣泡較快，金屬的活動(dòng)性越強(qiáng)，反應(yīng)速率越快，則兩種金屬的活動(dòng)性順序是A＜B； (2)金屬的表面可能有與氧氣反應(yīng)生成的氧化物或污物，用砂紙打磨金屬片，其目的是除去金屬表面的氧化膜，利于反應(yīng)進(jìn)行...

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科目：初中化學(xué) 來源：江西省2018屆九年級(jí)中考模擬化學(xué)測試卷（二） 題型：選擇填充題

下列選項(xiàng)中物質(zhì)的俗名、用途、化學(xué)式、類別完全對(duì)應(yīng)正確的是__________

選項(xiàng)

俗名

用途

化學(xué)式

類別

A

食鹽

除鐵銹

NaCl

鹽

B

生石灰

補(bǔ)鈣劑

CaO

氧化物

C

火堿

干燥劑

NaOH

堿

D

純堿

洗滌劑

_______

______

CNa2CO3鹽 【解析】 A、食鹽是氯化鈉的俗稱，其化學(xué)式為NaCl，是一種重要的工業(yè)原料，在生活中常用作調(diào)味劑，但不能用來除鐵銹，故錯(cuò)誤；B、生石灰是氧化鈣的俗稱，具有腐蝕性，不能用作補(bǔ)鈣劑，故錯(cuò)誤；C、火堿是氫氧化鈉的俗稱，化學(xué)式為NaOH，屬于堿，可用于除油污，故正確。故選C。D、純堿是碳酸鈉的俗稱，是由鈉離子與碳酸根離子構(gòu)成的化合物，化學(xué)式為：Na2CO3，屬于鹽。 ...

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科目：初中化學(xué) 來源：江西省2018屆九年級(jí)中考模擬化學(xué)測試卷（二） 題型：單選題

下列事故處理方法錯(cuò)誤的是

A．發(fā)生火災(zāi)時(shí)可用濕毛巾捂住口鼻，低下身子沿墻壁跑出火災(zāi)區(qū)

B．檔案資料起火，立即用泡沫滅火器滅火

C．發(fā)生煤氣中毒，立即將中毒人員移到通風(fēng)的地方救治

D．濃硫酸沾到皮膚上，立即用大量水沖洗，然后涂上3%~5%的碳酸氫鈉溶液

B 【解析】 試題A．發(fā)生火災(zāi)時(shí)可用濕毛巾捂住口鼻，低下身子沿墻壁跑出火災(zāi)區(qū)，是正確的敘述；B．檔案資料起火，立即用泡沫滅火器滅火，是錯(cuò)誤的敘述，因?yàn)楫a(chǎn)生的水會(huì)損壞檔案材料；C．發(fā)生煤氣中毒，立即將中毒人員移到通風(fēng)的地方救，是正確的敘述；D．濃硫酸沾到皮膚上，立即用大量水沖洗，然后涂上3%~5%的碳酸氫鈉溶液，是正確的敘述；故答案選擇B

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科目：初中化學(xué) 來源：廣東省深圳市2018屆九年級(jí)化學(xué)下冊第二次聯(lián)考試卷 題型：單選題

下列用途利用了物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是

A. 活性炭用作凈水裝置中的吸附劑 B. 雙氧水用于實(shí)驗(yàn)室制取氧氣

C. 液氮用作醫(yī)療中的制冷劑 D. 水用作配制溶液時(shí)的溶劑

B 【解析】 活性炭吸附異味和顏色，主要是利用了活性炭的多孔性質(zhì)，為物理性質(zhì)，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；雙氧水在二氧化錳的催化下分解產(chǎn)生氧氣，屬于化學(xué)性質(zhì)，B選項(xiàng)正確；液氮制冷的原理是液氮汽化吸熱，屬于物理性質(zhì)，C選項(xiàng)錯(cuò)誤；水作溶劑屬于其物理性質(zhì)，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選B。

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科目：初中化學(xué) 來源：山東省濰坊市諸城市2018屆九年級(jí)第三次中考模擬化學(xué)試卷 題型：單選題

下列各組溶液中，在混合時(shí)酸都是過量的，反應(yīng)完全后，無沉淀生成的是（　　）

A. Ca（OH）2、Na2CO3、HCl B. AgNO3、FeCl3、HNO3

C. BaCl2、K2CO3、H2SO4 D. BaCl2、KOH、H2SO4

A 【解析】 根據(jù)物質(zhì)之間的反應(yīng)進(jìn)行分析，氫氧化鈣與碳酸鈉反應(yīng)生成的碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)生成易溶于水的氯化鈣，硝酸銀能與氯化鐵反應(yīng)生成既不溶于水也不溶于酸的氯化銀沉淀，氯化鋇能與硫酸反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀，氯化鉀能與氫氧化鋇不反應(yīng)。 A、氫氧化鈣與碳酸鈉反應(yīng)生成的碳酸鈣能與鹽酸反應(yīng)生成易溶于水的氯化鈣，無沉淀存在，正確；B、硝酸銀能與氯化鐵反應(yīng)生成既不溶于水也不溶于酸的氯化銀沉淀，錯(cuò)誤...

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