D
考點：化學性質與物理性質的差別及應用．
專題：物質的變化與性質．
分析：物質的性質決定物質的用途，物理性質是指物質不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質，化學性質是指物質在化學變化中表現出來的性質．
解答：解：A、用Ca（OH）2改良酸性土壤，是利用了Ca（OH）2的堿性，需要通過化學變化才表現出來，屬于化學性質，故A錯誤；
B、可燃冰做燃料，是利用了可燃冰的可燃性，需要通過化學變化才表現出來，屬于化學性質，故B錯誤；
C、用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點，是利用了碳酸氫鈉的不穩(wěn)定性，遇熱易分解，需要通過化學變化才表現出來，屬于化學性質，故C錯誤；
D、活性炭去除冰箱異味，是利用了活性炭的吸附性，可以吸附色素或異味，屬于物理性質，故D正確；
故選D．
點評：本題考查物理性質和化學性質的區(qū)別，判斷物理性質還是化學性質的關鍵就是看表現物質的性質時是否需要通過化學變化表現出來，不需要通過化學變化就表現出來的性質就是物理性質．
