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【題目】人民群眾“舌尖上的安全”,是各級政府義不容辭之責。下列表達正確的是( 。

用甲醛溶液浸泡海鮮防止變質(zhì)

制糖工業(yè)上,利用活性炭脫色制白糖

用碳酸鋇代替硫酸鋇做“鋇餐”

霉變的花生洗凈后食用

食品腌制時大量使用亞硝酸鈉

A. ②③④B. C. ②③D. ①③④⑤

【答案】B

【解析】

①甲醛有毒,能破壞蛋白質(zhì)的結構,使蛋白質(zhì)變質(zhì),不能用于食品防腐,此說法錯誤;

②活性炭具有吸附性,能夠吸附色素、異味等,制糖工業(yè)上,可利用活性炭脫色制白糖,此說法正確;

③碳酸鋇與胃酸中的鹽酸反應生成可溶性的鋇鹽,可溶性的鋇鹽有毒,此說法錯誤;

④霉變的花生中含有黃曲霉素,用水清洗不能除去黃曲霉素,此說法錯誤;

⑤亞硝酸鈉是一種致癌物質(zhì),大量使用食用有害健康,此說法錯誤。故選B。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】用符號表示:

12個氫分子_____,1個氧分子_____,1個鈣離子_____

2)鋅元素_____,鐵元素_____,鈉元素_____。地殼中含量最多的金屬元素_____。

3)鹽酸_____,水_____,二氧化碳_____。高錳酸鉀_____,四氧化三鐵_____。

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】化學就在我們身邊,生活中蘊含著許多化學知識。

1)生活中用_____的方法既能軟化硬水,又可以殺菌消毒。

2)除去熱水瓶膽內(nèi)水垢,可選擇_____(選填食鹽”“食醋純堿)。

3)食用牛奶和雞蛋主要補充的營養(yǎng)素是_____。

4)洗頭發(fā)時,使用護發(fā)劑和洗發(fā)劑的正確次序是先用_____。

5)洗潔精能除去油污,利用了洗潔精的_____作用。

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】吃飯時,小紅見爸爸在紅酒中加了兩瓶檸檬片,于是她向自己的蘇打水(含碳酸氫鈉)中也加了兩片,發(fā)現(xiàn)自己的檸檬片上產(chǎn)生了許多氣泡,這是為什么呢?她感到很好奇.

(提出問題)蘇打水與檸檬片中的什么物質(zhì)反應產(chǎn)生了氣泡?產(chǎn)生的氣體是什么?

(猜想假設)猜想一:檸檬中可能含有酸性物質(zhì);猜想二:產(chǎn)生的氣體可能是_____

(實驗探究)

1)驗證猜想一:小紅測得檸檬汁的pH3,證明檸檬中含有酸性物質(zhì).用pH試紙測定pH的方法是_____;

2)驗證猜想二:將產(chǎn)生的氣體通入_____中,現(xiàn)象是_____,寫出該反應的化學方程式:_____;

(得出結論)經(jīng)過實驗探究,小紅得知檸檬中確實含有一種叫做檸檬酸的物質(zhì),檸檬酸和鹽酸一樣可以和碳酸氫鈉發(fā)生反應.

(擴展應用)

1)不能用不銹鋼杯存放檸檬汁的原因是_____

2)不能過多引用蘇打水,否則會影響胃酸濃度,其原因是(用化學方程式表示):_____

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】某實驗小組同學在探究二氧化碳性質(zhì)實驗時,將二氧化碳通入澄清石灰水,開始看到澄清石灰水變渾濁,繼續(xù)通入二氧化碳結果又變澄清。小組同學查閱資料發(fā)現(xiàn)是因為沉淀CaCO3轉(zhuǎn)變成了溶于水的Ca(HCO3)2,所以渾濁又變澄清,該小組同學對長時間向液中通入CO2反應后溶液中的溶質(zhì)組成產(chǎn)生了濃厚的興趣。

(提出問題)一定量CO2NaOH溶液反應后溶質(zhì)組成是什么?

(查閱資料)

①開始通入CO2,CO2與溶液反應的化學方程式為______________________

②通入過量CO2,繼續(xù)反應的方程式:Na2CO3+CO2+H2O=2NaHCO3;

Ca(OH)2NaCO3NaHCO3均能反應且有白色沉淀生成;

④較稀的CaCl2液能與Na2CO3溶液反應,而與NaHCO3液不反應;

Na2CO3NaHCO3溶液均顯堿性。

(提出猜想)

I.溶質(zhì)為NaOHNa2CO3

.溶質(zhì)為_____________________

.溶質(zhì)為Na2CO3NaHCO3

.溶質(zhì)為NaHCO3

(設計實驗)

實驗步驟

實驗現(xiàn)象

實驗結論

(1)用玻璃棒蘸取反應后溶液,滴在pH試紙上

pH=9

該溶液顯堿性

(2)取反應后溶液少許于試管中,向其中滴加過量的CaCl2溶液

有白色沉淀生成

猜想不成立

(3)將步驟(2)所得的混合物過濾,向濾液中滴加足量的__________________________,振蕩

迅速冒氣泡

猜想成立

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】最近,在我市高青縣發(fā)生一起夜間汽車傾倒?jié)恹}酸事件,使附近小麥早熟,蔬菜枯萎,出動了公安、消防等多部門對這次事件進行調(diào)查處理,消防隊員利用熟石灰來處理傾倒的濃鹽酸。

(1)使附近小麥早熟,蔬菜枯萎的原因是濃鹽酸具有__________、__________

(2)寫出鹽酸與熟石灰反應的化學方程式__________;

(3)人的胃液中含有少量鹽酸,如果鹽酸過多引起人的不適,請你寫出一個治療胃酸的化學反應方程式___

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】善于梳理化學知識,是學好化學的有效方法。以下歸納不完全正確的是(  )

A性質(zhì)決定用途

B日常生活經(jīng)驗

氧氣助燃﹣﹣氣焊切割金屬

二氧化碳的化學性質(zhì)穩(wěn)定﹣﹣保護氣

鎢的熔點高﹣﹣用于制燈絲

衣服上圓珠筆油﹣﹣用汽油搓洗

區(qū)別硬水和軟水﹣﹣用肥皂水檢驗

區(qū)別棉和羊毛織物﹣﹣點燃聞氣味

C化學與健康

D安全常識

缺鈣﹣﹣導致佝僂病或骨質(zhì)疏松

缺碘﹣﹣引起甲狀腺腫大

缺維生素C﹣﹣引起壞血病

皮膚沾上氫氧化鈉溶液﹣﹣用稀硫酸中和

炒菜時油鍋著火﹣﹣用鍋蓋蓋滅

甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品﹣﹣保鮮

A. AB. BC. CD. D

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】2014年央視315晚會報道,嬰幼兒吃的魚肝油是藥,過量補充會對孩子造成傷害;但是不少企業(yè)卻把它當作食品來生產(chǎn)和銷售。魚肝油的主要成分之一是維生素D3,它的化學式為C27H44O。下列有關說法正確的是

A. 維生素D3屬于有機物

B. 維生素D3的相對分子質(zhì)量為384g

C. 維生素D3中碳元素的質(zhì)量分數(shù)約為41.4%

D. 維生素D3是由27個碳原子、44個氫原子和1個氧原子構成的

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】化學就在我們身邊,F(xiàn)有甲烷、碳酸鈣、小蘇打、氫氧化鈣、葡萄糖、尿素、一氧化碳七種物質(zhì),用化學式填空:

1)天然氣的主要成分是____。

2)可用于配制農(nóng)藥波爾多液的是 ______

3)易使人中毒的是____。

4)可以用來作建筑材料的是______。

5)農(nóng)業(yè)上常用作氮肥的是____

6)人體維持體溫和活動所需的能量主要來自_______在機體內(nèi)的氧化。

7)發(fā)酵粉的主要成分是_______。

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