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請將下列食品保存方法及其相對應(yīng)的原理連起來．
考點：食品保鮮的一般方法
專題：
分析：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．
解答： 解：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖．如袋裝香腸采用的是真空包裝法，其原理是隔絕空氣，破壞需氧菌類的生存環(huán)境，抑制其生長和繁殖；干蘑菇采用的是脫水法，其原理是除去水分，抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖；肉類罐頭采用的是罐藏法，原理是高溫滅菌和防止與細(xì)菌和真菌接觸；盒裝牛奶采用的是巴氏消毒法，原理是低溫長時間加熱，殺滅細(xì)菌．
故答案為：
點評：了解食品保存方法，掌握食品保存原理是解決本題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

根據(jù)如圖種子萌發(fā)示意圖，你認(rèn)為下列有關(guān)說法準(zhǔn)確的是（　�。�
A、種子萌發(fā)時，首先要吸收大量光照
B、胚根發(fā)育伸長，首先突破種皮
C、胚軸發(fā)育伸長，首先突破種皮
D、胚芽發(fā)育伸長，首先突破種皮

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科目：初中生物 來源： 題型：

根據(jù)植物葉片結(jié)構(gòu)示意圖分析回答問題．
（1）對葉片起保護(hù)作用的是
 
（填寫數(shù)字）．
（2）②叫做
 
，是植物進(jìn)行光合作用的部位．
（3）③里面有
 
（可以輸導(dǎo)水分和無機(jī)鹽）、
 
（可以輸導(dǎo)有機(jī)物）．
（4）⑤叫做
 
，它的開啟與關(guān)閉由
 
控制．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖為人體血液循環(huán)與呼吸過程的示意圖，據(jù)圖回答：
（1）人體的血液循環(huán)主要包括體循環(huán)和肺循環(huán)，用圖中的字母表示肺循環(huán)的途徑
 
．
（2）心臟分四腔，由C到B，由D到A，都有
 
可以保證血液的定向流動．
（3）肺泡壁和毛細(xì)血管管壁都由
 
層上皮細(xì)胞構(gòu)成，保證了氣體交換的順利
進(jìn)行．
（4）經(jīng)過肺泡和血液之間的氣體交換，由E到G處的血液成分的主要變化是
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

如圖是人體內(nèi)血液與組織細(xì)胞之間的氣體交換示意圖．請據(jù)圖回答：
（1）圖中血管是
 
 血管，你的判斷理由是
 
．
（2）該血管中的營養(yǎng)物質(zhì)主要由
 
 （填某器官的名稱）吸收進(jìn)入血液．

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科目：初中生物 來源： 題型：

“黃梅時節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙．”春末夏初，青蛙“呱、呱、呱”的叫聲此起彼伏．如果尋聲找去，你會發(fā)現(xiàn)池塘中的青蛙正在抱對；不久后再來，會在水中看到小蝌蚪；如果繼續(xù)觀察下去，會看到青蛙外形那魔術(shù)般變化的過程（如圖所示）．請回答下列問題：

（1）青蛙的個體發(fā)育起點是[
 
]
 
．從圖中可以看出，青蛙發(fā)育的全過程中，運(yùn)動器官形成的先后順序為
 
．
（2）[7]主要的呼吸器官是
 
，同時兼用
 
輔助呼吸．
（3）青蛙的
 
都必須在水中進(jìn)行，所以青蛙對水生環(huán)境的依賴性很強(qiáng)．
（4）雄蛙的鳴叫、雌雄蛙抱對各有什么意義？
 
，
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

根據(jù)下面細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖回答問題．
（1）寫出A-F的結(jié)構(gòu)名稱：
A
 
、B
 
、C
 
、
D
 
、E
 
、F
 
．
（2）細(xì)菌有
 
等不同形態(tài)，以
 
方式進(jìn)行生殖．

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科目：初中生物 來源： 題型：

青蛙生活在水草叢生的池塘周圍，體色呈草綠色．這樣的體色對青蛙自身的意義是具有
 
作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：

從消化結(jié)構(gòu)上看，線形動物比扁形動物高等．主要表現(xiàn)在線形動物消化管的前端有口，后端有
 
．

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同步練習(xí)冊答案