Question

某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入　　　　　　，與1號(hào)試管起對(duì)照作用。

(2)為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)饅頭有消化作用，應(yīng)選用　　　　　兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是　　　　號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

(4)有的同學(xué)提出“除了以上三個(gè)試管外，還要設(shè)置第四個(gè)試管，放入饅頭塊與清水不攪拌，其他處理均相同”。你認(rèn)為第四個(gè)試管的設(shè)置　　　　　（填“有”或“無(wú)”）必要，為什么？　　　　　　　　　　　。

(5)通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)可知，淀粉在口腔被消化成 。

 

Answer 1

（1）清水 （2）1和3 （3）1 唾液能將淀粉分解成麥芽糖 無(wú) 1號(hào)試管和3號(hào)試管已形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，況且4號(hào)試管的設(shè)置若與1號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)變量 （5）麥芽糖

【解析】

試題分析：（1）要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此在2號(hào)試管中應(yīng)加入2ml清水和1號(hào)試管形成對(duì)照．（2）1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化．（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)．唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，因此1號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)．（4）置4號(hào)試管是多此一舉，因?yàn)?號(hào)試管和3號(hào)試管已形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，況且4號(hào)試管的設(shè)置若與1號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，會(huì)出現(xiàn)兩個(gè)變量（唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌），不符合對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)置原則．（5）口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸獬甥溠刻恰?/span>

考點(diǎn)：此題以探究實(shí)驗(yàn)的形式考查淀粉在口腔中的消化，通過(guò)此題考查學(xué)生對(duì)淀粉消化過(guò)程的理解能力和探究實(shí)驗(yàn)的能力。