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下列營養(yǎng)物質中平均每克釋放能量最多的是（　　）
A．糖類B．脂肪C．蛋白質D．維生素
能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，據測定，它們在體內分解所放出的熱量分別是：每克糖類平均為17.15千焦，每克脂肪平均為38.91千焦，每克蛋白質平均為17.15千焦．
故選：B
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A．糖類
B．脂肪
C．蛋白質
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