Question

14．為了響應(yīng)學校的“文明行為習慣養(yǎng)成教育”活動，周末小明積極幫助媽媽做家務(wù)，他發(fā)現(xiàn)廚房里也涉及許多的物理知識：
1）掛抹布的塑料吸盤掛鉤是利用大氣壓緊貼在墻壁上的．
（2）油壺和茶壺相似，壺嘴和壺身構(gòu)成了連通器，壺蓋上有一個小孔，在大氣壓的作用下，油很方便的倒了出來．
（3）切菜前媽媽先磨刀是為了減小受力面積，以增大壓強．
（4）燉牛肉時媽媽嫌普通鍋太費時就選用了高壓鍋，原因是高壓鍋內(nèi)的氣壓大、水的沸點高，更容易煮熟．

Answer 1

分析 大氣壓的利用一般都是在某處使氣壓降低，然后在外界大氣壓的作用下，產(chǎn)生了某種效果；
上端開口、下部相連通的容器叫連通器；
磨刀，刀刃會變薄，減小了菜的受力面積，從而增大壓強；
高壓鍋通過增大鍋內(nèi)氣壓的辦法來提高水的沸點，從而縮短煮飯時間．

解答 解：（1）吸盤要固定在墻壁上，需要先用力擠壓塑料吸盤，把盤內(nèi)的空氣擠出，然后吸盤就被外界的大氣壓緊壓在了墻壁上；
（2）壺身和壺嘴下部連通，上端開口，符合連通器的特點，即壺嘴和壺身相通就構(gòu)成了連通器；
（3）磨刀將刀刃磨薄，切菜時菜的受力面積比較小，壓強比較大；
（4）高壓鍋是通過增大鍋內(nèi)氣體壓強的辦法來提高水的沸點，從而縮短加熱時間的．
故答案為：（1）大氣壓；（2）連通器；（3）減小受力面積；（4）大；高．

點評 本題考查大氣壓、連通器的原理、最大壓強的方法及沸點與氣壓的關(guān)系，知識點較多，體現(xiàn)了物理與生活的密切聯(lián)系．