Question

2．涂在手上的酒精比涂在手上的水干得快，壺中的水比壺中的食用油干得快…小明猜想：液體蒸發(fā)的快慢可能與液體的種類有關(guān)．
（1）為此，小明用一根兩端開口的直玻璃管、塑料板、電子手表、筆、溫度相同的水、大豆油和酒精設(shè)計了如下實驗方案：
A．在玻璃管上端附近化一標(biāo)記線，并將下端豎直插入水中，直到管內(nèi)水面到達標(biāo)記線
B．用手指堵住玻璃管上端管口，將玻璃管從水中取出
C．將玻璃管移到塑料板上方，放開手指，讓水滴滴在塑料板上并開始計時，
D．用同樣的方法先后取出大豆油和酒精滴在塑料板上并計時；
E．記錄液滴變干所用的時間t，得出結(jié)論．
①用玻璃管取液體，是利用大氣壓的作用．
②該實驗方案有不妥之處，請指出一點：把液滴滴在塑料板上，理由是：不容易控制液滴表面積相同．
（2）小明改進方案后，通過實驗得到：相同條件下，t_酒精＜t_水＜t_大豆油，從分子動理論的角度分析，酒精蒸發(fā)快的原因可能是分子間作用力較小，緣于此，可以推斷水的沸點應(yīng)比大豆油低．

Answer 1

分析 （1）①空氣受重力和具有流動性，對浸入其中的物體有壓強作用；
②要研究液體蒸發(fā)的快慢與液體種類的關(guān)系，需要控制液體的溫度、表面積和上方空氣流動速度；
（2）分子之間同時存在引力和斥力，不同物質(zhì)分子間作用力大小不同．一般地，分子間相互作用力越大，物質(zhì)狀態(tài)越穩(wěn)定．

解答 解：
（1）①用手指堵住玻璃管上端管口，將玻璃管從水中取出，在大氣壓的作用下，水被“提”起來；
②要研究蒸發(fā)快慢與物質(zhì)種類的關(guān)系，需要保持物質(zhì)的溫度、表面積和上方空氣流動的速度相同，用玻璃管將液滴滴在塑料板上，雖然溫度和空氣流動速度相同，但液滴的表面積可能不同；
（2）分子時刻處于無規(guī)則運動狀態(tài)，液體表面的分子在運動過程中，如果脫離其它液體分子的引力進入空氣，這就是蒸發(fā)．酒精蒸發(fā)快的原因可能是分子間作用力較小，更容易擺脫其它分子的束縛；
相對于大豆油，水蒸發(fā)更快，說明水分子間作用力較小，所以水的沸點比大豆油低．
故答案為：（1）①大氣壓；②把液滴滴在塑料板上；不容易控制液滴表面積相同；
（2）小；低．

點評 在明確研究液體蒸發(fā)快慢與哪些因素有關(guān)要用到控制變量法的基礎(chǔ)上，認真分析應(yīng)用研究方法是否正確，是解此題的關(guān)鍵．