Question

4．被水蒸氣燙傷往往比被沸水燙傷更嚴重，這是因為水蒸氣雖然和沸水溫度一樣，但水蒸氣遇冷時要發(fā)生液化（填物態(tài)變化名稱），放出熱量，致使皮膚嚴重燙傷．其改變內能的方式是熱傳遞．

Answer 1

分析 （1）液化是物質從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，此過程會放出大量的熱量；水蒸氣也可以液化放熱，所以燙傷會更嚴重．
（2）做功和熱傳遞都可以改變物體的內能，它們的主要區(qū)別是：做功是能量的轉化，而熱傳遞是能量的轉移．

解答 解：
100℃的水蒸氣首先要液化為100℃的水，放出大量的熱，100℃的水在降溫的過程中還要向皮膚放熱；所以被100℃的水蒸氣燙傷要比被100℃的開水燙傷嚴重得多．
被水蒸氣燙傷，是熱量通過熱傳遞的方式轉移到人體上，從而改變了皮膚的內能．
故答案為：液化；熱傳遞．

點評 解決此類問題要結合液化放熱和改變物體內能的方式分析解答．