一課三練單元測(cè)試八年級(jí)生物濟(jì)南版
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10. 試管內(nèi)加入植物油和消化液振蕩后放入37℃溫水中，一段時(shí)間后植物油消失，消化液成分最可能的是（
A
）
A. 胰液、腸液、膽汁
B. 胰液、胃液、膽汁
C. 唾液、胃液、腸液
D. 腸液、胰液、唾液
答案：A
解析：植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化需要膽汁（乳化脂肪）、胰液和腸液（含有脂肪酶，分解脂肪）的共同作用。唾液中只含淀粉酶，胃液中只含蛋白酶，均不能消化脂肪，A正確，BCD錯(cuò)誤。
11. 為避免藥物對(duì)胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把藥物封裝在淀粉制成的膠囊中。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（
C
）
A. 胃能消化淀粉，藥物慢慢滲出
B. 淀粉在口腔初步消化，便于吞咽
C. 胃不能消化淀粉，膠囊經(jīng)胃進(jìn)入小腸
D. 淀粉在胃里消化，便于藥物快速吸收
答案：C
解析：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，胃中不含消化淀粉的酶，不能消化淀粉，所以淀粉膠囊在胃中不會(huì)被消化，可經(jīng)胃進(jìn)入小腸，在小腸中淀粉被消化，藥物釋放出來(lái)，從而避免藥物對(duì)胃的刺激，C正確，ABD錯(cuò)誤。
12. 蝦餃?zhǔn)菑V東早茶的“四大天王”之一，薄薄的水晶皮里，能看到富有彈性的蝦肉，一口咬下，開(kāi)啟蝦餃在人體內(nèi)的旅行。下列敘述正確的是（
A
）
A. 水晶皮的主要成分是淀粉，在1中被初步消化
B. 2分泌的消化液流入小腸，參與脂肪的消化
C. 消化和吸收的主要場(chǎng)所是7
D. 蝦餃中不能被消化和吸收的食物殘?jiān)ㄟ^(guò)10排出
答案：（由于題目中未給出圖，無(wú)法確定1、2、7、10所指結(jié)構(gòu)，暫按常見(jiàn)消化系統(tǒng)圖分析，假設(shè)1是口腔，2是肝臟，7是小腸，10是肛門(mén)）
A
解析：水晶皮主要成分是淀粉，淀粉在口腔（1）中被唾液淀粉酶初步消化，A正確；肝臟（2）分泌的膽汁流入小腸，參與脂肪消化，B正確；小腸（7）是消化和吸收的主要場(chǎng)所，C正確；食物殘?jiān)ㄟ^(guò)肛門(mén)（10）排出，D正確。（注：若圖中編號(hào)對(duì)應(yīng)不同結(jié)構(gòu)，答案需相應(yīng)調(diào)整，此處根據(jù)常見(jiàn)情況選擇A作為示例，實(shí)際需結(jié)合具體圖示。）
13. 牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)主要的消化和吸收?qǐng)鏊牵?div id="6a62gs4" class="answer_box" contenteditable="true">C
）
A. 口腔
B. 胃
C. 小腸
D. 大腸
答案：C
解析：小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸內(nèi)被徹底消化和吸收，C正確；口腔只能初步消化淀粉，胃只能初步消化蛋白質(zhì)和吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽，大腸只能吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和維生素，ABD錯(cuò)誤。
14. 下列物質(zhì)中能被人體消化系統(tǒng)直接吸收的是（
B
）
①蛋白質(zhì) ②葡萄糖 ③氨基酸 ④無(wú)機(jī)鹽 ⑤水 ⑥淀粉
A. ①②③④
B. ②③④⑤
C. ②③⑤⑥
D. ①②③④⑤⑥
答案：B
解析：人體能直接吸收的物質(zhì)是小分子物質(zhì)，如水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。蛋白質(zhì)、淀粉是大分子物質(zhì)，需要消化成小分子物質(zhì)才能被吸收，②③④⑤正確，B正確。
15. 右圖表示人體消化道內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)。下列關(guān)于該結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是（
C
）
A. 該結(jié)構(gòu)位于大腸
B. 該結(jié)構(gòu)能分泌消化液
C. 該結(jié)構(gòu)增大了吸收的面積
D. 該結(jié)構(gòu)吸收的物質(zhì)全部進(jìn)入毛細(xì)血管
答案：C
解析：圖示結(jié)構(gòu)為小腸絨毛，小腸絨毛位于小腸內(nèi)，A錯(cuò)誤；小腸絨毛不能分泌消化液，消化液由消化腺分泌，B錯(cuò)誤；小腸絨毛大大增加了小腸吸收的表面積，C正確；小腸絨毛吸收的甘油、脂肪酸大部分進(jìn)入毛細(xì)淋巴管，其他物質(zhì)進(jìn)入毛細(xì)血管，D錯(cuò)誤。
16. 人體攝入食物后經(jīng)過(guò)消化和吸收，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能被利用。下列有關(guān)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收的敘述，錯(cuò)誤的是（
D
）
A. 小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成
B. 胃蛋白酶能對(duì)蛋白質(zhì)起初步消化的作用
C. 無(wú)機(jī)鹽和維生素不需要經(jīng)過(guò)消化，可以直接被人體吸收
D. 水、無(wú)機(jī)鹽和維生素只有在大腸內(nèi)才能被吸收
答案：D
解析：A.小腸絨毛壁很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，A正確；B.胃蛋白酶能將蛋白質(zhì)初步分解為多肽，B正確；C.水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子物質(zhì)，不需要消化，可直接被吸收，C正確；D.小腸是吸收的主要場(chǎng)所，水、無(wú)機(jī)鹽和維生素主要在小腸內(nèi)被吸收，大腸只能吸收少量，D錯(cuò)誤。
17. 為什么肚子餓了會(huì)咕咕叫？原來(lái)，人饑餓的時(shí)候，胃擠壓其內(nèi)部的水和空氣就會(huì)發(fā)出咕咕叫的聲音，這無(wú)疑是最明確的需要進(jìn)食的信號(hào)。下列說(shuō)法不正確的是（
C
）
A. 胃壁有發(fā)達(dá)的肌肉，能收縮蠕動(dòng)
B. 胃腺能分泌含有胃蛋白酶的胃液
C. 胃內(nèi)表面有褶皺，有利于胃吸收水、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D. 某人進(jìn)食饅頭后，其胃內(nèi)形成的食糜中含有麥芽糖
答案：C
解析：A.胃壁有平滑肌，能收縮蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化，A正確；B.胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)，B正確；C.胃內(nèi)表面的褶皺增大了胃的消化面積，胃只能吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和酒精，葡萄糖主要在小腸吸收，C錯(cuò)誤；D.饅頭中的淀粉在口腔中被初步消化為麥芽糖，進(jìn)入胃后，胃不能消化麥芽糖，所以食糜中含有麥芽糖，D正確。
18. 下列關(guān)于消化系統(tǒng)各結(jié)構(gòu)的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（
D
）
A. 肝是人體內(nèi)最大的消化腺
B. 腸腺分泌的腸液內(nèi)含多種消化酶
C. 胰腺能分泌胰液，可以消化脂肪
D. 大腸是食物消化的場(chǎng)所
答案：D
解析：A.肝臟是人體最大的消化腺，A正確；B.腸腺分泌的腸液含有多種消化酶，能消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，B正確；C.胰腺分泌的胰液含有脂肪酶，能消化脂肪，C正確；D.大腸沒(méi)有消化功能，只能吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和維生素，D錯(cuò)誤。
19. “合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)。”下列能體現(xiàn)合理膳食的是（
B
）
A. 暴飲暴食長(zhǎng)得快
B. 營(yíng)養(yǎng)全面不挑食
C. 吃飯前不吃早餐
D. 喝奶茶代替晚餐營(yíng)養(yǎng)又合理，應(yīng)該
答案：B
解析：合理膳食指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)，做到食物多樣，不挑食、不偏食，B正確；暴飲暴食、不吃早餐、用奶茶代替晚餐均屬于不良飲食習(xí)慣，ACD錯(cuò)誤。
20. 某中學(xué)午餐食譜為米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。為使食譜營(yíng)養(yǎng)又合理，應(yīng)該添加（
D
）
A. 小米粥
B. 紅燒魚(yú)
C. 排骨湯
D. 炒青菜
答案：D
解析：米飯?zhí)峁┨穷悾鍩跖Ｈ夂吐槔倍垢峁┑鞍踪|(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽等，食譜中缺少維生素和膳食纖維，炒青菜富含維生素和膳食纖維，應(yīng)添加炒青菜，D正確；小米粥、紅燒魚(yú)、排骨湯主要提供糖類、蛋白質(zhì)等，不能補(bǔ)充維生素，ABC錯(cuò)誤。
21. 下列關(guān)于食品安全的敘述，正確的是（
C
）
A. 沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫的豬肉可以食用
B. 發(fā)芽的馬鈴薯去芽煮熟后可以吃
C. 購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)，一定要關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
D. 為防止食品變質(zhì)，保存時(shí)一定要多加防腐劑
答案：C
解析：A.未經(jīng)檢疫的豬肉可能含有病原體，不能食用，A錯(cuò)誤；B.發(fā)芽的馬鈴薯含有龍葵素，有毒，去芽煮熟后也不能食用，B錯(cuò)誤；C.購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)，關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，能判斷食品是否過(guò)期，C正確；D.防腐劑應(yīng)適量添加，過(guò)多不利于健康，D錯(cuò)誤。
22. 每年的“3·15”晚會(huì)都成為公眾關(guān)注焦點(diǎn)，食品安全直接關(guān)系到人的身體健康和生命安全。下列食品可以安全放心食用的是（
C
）
A. 含有“瘦肉精”的火腿腸
B. “土坑”酸菜
C. 用清水浸泡過(guò)的新鮮蔬菜
D. 市場(chǎng)中的“染色饅頭”
答案：C
解析：“瘦肉精”、“土坑”酸菜、“染色饅頭”均屬于不合格、不安全食品，清水浸泡新鮮蔬菜可去除部分農(nóng)藥殘留，是安全的，C正確，ABD錯(cuò)誤。
23. 2025年全民營(yíng)養(yǎng)周的主題是“吃動(dòng)平衡 健康體重 全民行動(dòng)”。題圖是兩組學(xué)生攝入的食物比例，據(jù)此分析，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（
C
）
A. 1組同學(xué)應(yīng)適量減少谷薯類食物攝入比例
B. 1、2組同學(xué)可能出現(xiàn)牙齦出血癥狀
C. 肉類富含蛋白質(zhì)，攝入占比應(yīng)最多
D. 攝入的食物應(yīng)種類豐富，搭配合理
答案：C
解析：A.1組谷薯類攝入比例過(guò)高，應(yīng)適量減少，A正確；B.1、2組蔬菜水果攝入比例可能較低，易缺乏維生素C，導(dǎo)致牙齦出血，B正確；C.合理膳食中谷薯類應(yīng)攝入最多，肉類富含蛋白質(zhì)，應(yīng)適量攝入，C錯(cuò)誤；D.食物應(yīng)多樣化，搭配合理，D正確。
