Question

維生素C的分子式為C₆H₈O₆．
維生素C能與單質(zhì)碘發(fā)生反應(yīng)：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2HI
（1）上述反應(yīng)______（填“是”或“不是”）氧化還原反應(yīng)，理由是______．在此反應(yīng)中維生素C表現(xiàn)______性（填“酸”、“氧化”或“還原”）．
（2）血液中運(yùn)載氧的血紅蛋白中含有亞鐵離子，人之所以患壞血病，是因?yàn)槿梭w從攝取的食物中吸收的鐵主要是+3價(jià)鐵，+3價(jià)鐵不能直接被吸收利用．據(jù)此推測，維生素C在抗壞血病方面的作用原理是______．

Answer 1

（1）維生素C能與單質(zhì)碘發(fā)生反應(yīng)：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2HI，反應(yīng)物中碘元素從0價(jià)，變?yōu)楫a(chǎn)物HI中的-1價(jià)，
有元素化合價(jià)變化，是氧化還原反應(yīng)，C₆H₈O₆中氫元素為+1價(jià)，氧元素為-2價(jià)，則碳元素為+

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價(jià)，產(chǎn)物C₆H₆O₆中，碳元素為+1價(jià)，化合價(jià)升高，是還原劑，表現(xiàn)還原性，
故答案為：是；反應(yīng)前后元素的化合價(jià)有變化；還原；
（2）由題意知，F(xiàn)e³⁺是氧化劑，維生素C是還原劑，具有還原性，將從食物中獲取的Fe³⁺還原為Fe²⁺，
故答案為：將所攝入食物中的+3價(jià)鐵還原為+2價(jià)鐵．