| A.油脂經(jīng)皂化反應(yīng)后,生成的是高級(jí)脂肪酸鈉、甘油和水形成混合液 |
| B.加入食鹽可以使肥皂析出,這一過(guò)程叫鹽析 |
| C.加入食鹽攪拌后,靜置一段時(shí)間,溶液分成上下兩層,下層是高級(jí)脂肪酸鈉 |
| D.皂化反應(yīng)后的混合溶液中加入食鹽,可以通過(guò)過(guò)濾的方法分離提純 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.發(fā)生了水解作用; | B.發(fā)生了鹽析作用; |
| C.發(fā)生了變性作用; | D.發(fā)生了分解作用。 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.(C6H10O5)n可以是淀粉或纖維素,二者均屬于多糖,互為同分異構(gòu)體 |
| B.可以利用銀鏡反應(yīng)證明反應(yīng)①的最終產(chǎn)物為葡萄糖 |
| C.酸性高錳酸鉀可將乙醇氧化為乙酸,將燒黑的銅絲趁熱插入乙醇中也可得到乙酸 |
| D.在反應(yīng)②得到的混合物中倒入飽和氫氧化鈉溶液并分液可得到純凈的乙酸乙酯 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.蔗糖酯也是高級(jí)脂肪酸的甘油酯,屬于油脂類物質(zhì) |
| B.該非天然油脂與氫氧化鈉溶液共熱,其水解產(chǎn)物不與溴水反應(yīng) |
| C.非天然油脂為高分子化合物 |
| D.該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,最終可生成三種有機(jī)化合物 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B.淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 |
| C.糖類都能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) |
| D.蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
| A.糖類化合物都具有相同的官能團(tuán) |
| B.乙醇和汽油都是可再生能源,所以要大力發(fā)展“乙醇汽油” |
| C.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基 |
| D.油脂的種類很多,但它們水解后都一定有一產(chǎn)物相同 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:問(wèn)答題
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題
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