Question

生活中常常碰到涉及化學(xué)知識的某些問題，下列敘述正確的是（　�。�
①不法商販運(yùn)輸白菜時用甲醛溶液噴灑保鮮
②蜂蟻叮咬人的皮膚時將分泌物甲酸注入人體，此時可在患處涂抹小蘇打或稀氨水
③變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)
④所有的糖類都有甜味，所以糖類是生活中最常見的甜味劑．
⑤人的皮膚在強(qiáng)紫外線的照射下將會失去生理活性．

• A、①④⑤
• B、②③④
• C、②⑤
• D、全部

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的綜合應(yīng)用

專題：有機(jī)反應(yīng)

分析：①甲醛有毒；
②甲酸與小蘇打或稀氨水發(fā)生中和反應(yīng)；
③油脂有難聞的特殊氣味，油脂發(fā)生氧化反應(yīng)；
④多糖沒有甜味；
⑤強(qiáng)紫外線可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．

解答： 解：①甲醛有毒，可致癌，可用于生物標(biāo)本的保護(hù)，不能用于食品，故錯誤；
②甲酸與小蘇打或稀氨水發(fā)生中和反應(yīng)，則減緩疼痛，故正確；
③油脂有難聞的特殊氣味，油脂發(fā)生氧化反應(yīng)，與水解反應(yīng)無關(guān)，故錯誤；
④多糖沒有甜味，木糖醇有甜味不屬于糖，蔗糖、木糖醇均可作甜味劑，故錯誤；
⑤強(qiáng)紫外線可使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，則人的皮膚在強(qiáng)紫外線的照射下將會失去生理活性，故正確；
故選C．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握有機(jī)物的官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意有機(jī)物的性質(zhì)與用途的關(guān)系，題目難度中等．