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（1）用下列物質(zhì)填空：維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素、淀粉、油脂．
①人體缺乏某種維生素會(huì)引起壞血病，這種維生素是______
②人體缺乏某種微量元素會(huì)發(fā)生貧血，這種微量元素是______
③既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)是______
（2）現(xiàn)有下列藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁．
①其中屬于解熱鎮(zhèn)痛的藥物是______②青霉素的作用是______
③氫氧化鋁可治療胃酸過(guò)多的原理是______（用離子方程表示）
（3）生活中處處有化學(xué)，化學(xué)已滲透到我們的“衣、食、住、行”之中．
①衣：鑒別真假羊毛衫的方法是先取樣，再______
②食：水是人類(lèi)生存的必需物質(zhì)．在凈水過(guò)程中，明礬作為_(kāi)_____劑；氯氣或漂白粉作為_(kāi)_____劑
③住：玻璃和鋼鐵是常用的建筑材料．普通玻璃是由硅酸鈣、硅酸鈉、______等物質(zhì)組成的；鋼鐵制品不僅可發(fā)生化學(xué)腐蝕，在潮濕的空氣中還能發(fā)生______腐蝕．
④行：鋁可用于制造交通工具，鋁制品不易生銹的原因是______．

維生素C具有的性質(zhì)是（　�。�

A．難溶于水

B．易分解

C．還原性

D．氧化性

對(duì)維生素的下列說(shuō)法中不正確的是（　�。�

A．人體需要的維生素絕大部分都必須從食物中攝取

B．維生素對(duì)人體的生長(zhǎng)和健康非常重要，故盡可大量食用維生素

C．根據(jù)溶解性的不同維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素

D．水溶性維生素容易被人體吸收

魯菜菜譜大全中記載：河蝦不宜與西紅柿同食．主要原因是河蝦中含有+5價(jià)砷，西紅柿中含有比較多的維生素C，兩者同食時(shí)會(huì)生成有毒的+3價(jià)砷．下列說(shuō)法正確的是（　�。�

A．在該反應(yīng)中維生素C作催化劑

B．由上述信息可推知維生素C具有還原性

C．因?yàn)楹游r中含有砷元素，所以不能食用

D．上述反應(yīng)中維生素C作氧化劑

維生素C的分子式為C₆H₈O₆．
維生素C能與單質(zhì)碘發(fā)生反應(yīng)：C₆H₈O₆+I₂→C₆H₆O₆+2HI
（1）上述反應(yīng)______（填“是”或“不是”）氧化還原反應(yīng)，理由是______．在此反應(yīng)中維生素C表現(xiàn)______性（填“酸”、“氧化”或“還原”）．
（2）血液中運(yùn)載氧的血紅蛋白中含有亞鐵離子，人之所以患?jí)难�病，是因�(yàn)槿梭w從攝取的食物中吸收的鐵主要是+3價(jià)鐵，+3價(jià)鐵不能直接被吸收利用．據(jù)此推測(cè)，維生素C在抗壞血病方面的作用原理是______．

利用維生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性質(zhì)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)比較加入蘋(píng)果汁和橙汁的多少來(lái)確定它們中維生素C含量的多少．要得出正確結(jié)論，在實(shí)驗(yàn)時(shí)需要控制的條件是（　�。�

A．實(shí)驗(yàn)時(shí)必須向兩燒杯中同時(shí)滴加液體

B．淀粉-碘溶液的體積和濃度必須相等

C．膠頭滴管滴出的果汁的滴數(shù)必須相等

D．膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積不相等

現(xiàn)有下列7種物質(zhì)：A．乙烯B．食醋C．蘋(píng)果汁D．葡萄糖E．青霉素F．檸檬黃G．碳酸氫鈉．
請(qǐng)按下列要求填空（填字母代號(hào)）：富含維生素C的是______；可直接進(jìn)入血液，補(bǔ)充能量的是______；既可作為酸性調(diào)味劑，又可作為防腐劑的是______；用熟蘋(píng)果催熟青香蕉利用的是熟蘋(píng)果釋放的______；常用作治療胃酸過(guò)多的抗酸劑的是______；菠蘿汁中常用作食品著色劑的是______．

合理膳食，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，正確用藥，保持身體健康，是青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要保證．
（1）維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，中學(xué)生每天要補(bǔ)充60mg的維生素C．下列物質(zhì)含有豐富維生素C的是______（填字母）．
A．牛肉B．辣椒C．雞蛋
（2）青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，而且會(huì)造成智力損害，該微量元素是（填字母）______．A．碘B．鐵C．鈣
（3）蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)最終分解為_(kāi)_____（填字母）．
A．葡萄糖B．氨基酸C．脂肪酸
（4）黃金搭檔廣告語(yǔ)說(shuō)：“維C和Fe搭檔效果會(huì)更好！”是因?yàn)榉�用維生素C，可使食物中的Fe³⁺還原成Fe²⁺，有利于人體吸收．說(shuō)明維生素C在這一反應(yīng)中具有______性；維生素C可用于防治______病．
（5）市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽．此反應(yīng)的離子方程式為_(kāi)_____．

維生素參與生物生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的物質(zhì)，中學(xué)生每天需要補(bǔ)充一定量的維生素C．下列物質(zhì)中維生素C含量最豐富的是（　�。�

A．魚(yú)

B．蝦

C．牛肉

D．橘子

下面是某同學(xué)研究維生素C過(guò)程中的一個(gè)片段，請(qǐng)你幫他完成相應(yīng)記錄．
【查閱資料】維生素C也稱(chēng)為抗壞血酸，是一種無(wú)色晶體，其水溶液顯酸性，其化學(xué)特性是易失去電子，在水溶液中或受熱時(shí)易被氧化．
【實(shí)驗(yàn)探究】

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
①向2mL維生素C溶液中滴加2滴紫色石蕊溶液	溶液變?yōu)開(kāi)_____色
②將維生素C的溶液逐漸加入到2mL溶有淀粉的碘水中	溶液由藍(lán)色變?yōu)闊o(wú)色

【問(wèn)題思考】
①生的新鮮蔬菜比炊熟的蔬菜所含維生素C______（填“高”或“低”）．
②實(shí)驗(yàn)②說(shuō)明維生素C具有______（填“氧化性”、“還原性”或“酸性”）．
③醫(yī)生建議壞血病患者應(yīng)多吃的食物是______（任舉一種）．