題目列表(包括答案和解析)
(2011·南京模擬)饅頭或面包膨大而松軟,里面有許多小孔,是因?yàn)樵谥谱鬟^程中( )
A.酵母菌使面粉發(fā)酵,產(chǎn)生了二氧化碳
B.酵母菌使面包發(fā)酵,產(chǎn)生了酒精
C.乳酸菌使面包發(fā)酵,產(chǎn)生了酒精
D.曲霉把淀粉分解成了葡萄糖
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