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下表是100 g某品牌板栗的部分營(yíng)養(yǎng)成分

(1)食物的成分主要有六大營(yíng)養(yǎng)素，上表中沒(méi)有涉及的營(yíng)養(yǎng)素是________．

(2)假設(shè)板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100 g該板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為_(kāi)_______mg(最后計(jì)算結(jié)果精確到0.1，下同)．

(3)假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂提供，單位質(zhì)量的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂完全氧化放熱約為：油脂：39.3 kJ/g；蛋白質(zhì)：18 kJ/g；糖類(lèi)：15.6 kJ/g根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算，理論上100 g板栗中油脂的質(zhì)量x為_(kāi)_______g．

下表是100 g某品牌板栗的部分營(yíng)養(yǎng)成分

(1)食物的成分主要有六大營(yíng)養(yǎng)素，上表中沒(méi)有涉及到的營(yíng)養(yǎng)素是________．

(2)假設(shè)板栗中的鈉元素以氯化鈉的形式存在，則100 g該板栗中，氯化鈉的質(zhì)量為_(kāi)_______mg(計(jì)算最后結(jié)果精確到0.1，下同)．

(3)假設(shè)食物的熱量是由蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂提供的，每克蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂完全氧化放熱分別為：蛋白質(zhì)18 kJ、糖類(lèi)15.6 kJ、油脂39.3 kJ．根據(jù)此數(shù)據(jù)計(jì)算，理論上100 g該板栗中油脂的質(zhì)量為_(kāi)_______g．