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2025年單元自測試卷青島出版社八年級生物上冊濟南版
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1. 下列食物的營養(yǎng)成分中,提供能量的物質有(
A
)。
①蛋白質 ②維生素 ③脂肪 ④水 ⑤糖類 ⑥無機鹽
A.①③⑤
B.②④⑥
C.①②③
D.④⑤⑥
答案：A
解析：
食物中能提供能量的物質主要包括糖類、脂肪和蛋白質，這三者被稱為“三大產熱營養(yǎng)素”，而維生素、水和無機鹽不提供能量。題干中①蛋白質、③脂肪、⑤糖類均屬于能提供能量的物質，所以提供能量的物質是①③⑤。
2. 小明不愛吃蔬菜,近期刷牙時牙齦經常出血,醫(yī)生說他患有壞血病。小明體內缺少(
B
)。
A.維生素 D
B.維生素 C
C.維生素 B
D.維生素 A
答案：B
解析：
壞血病是由于缺乏維生素C引起的，維生素C的主要食物來源是新鮮的蔬菜和水果，小明不愛吃蔬菜導致牙齦出血，患壞血病，說明體內缺少維生素C。
3. 某幼兒缺鈣,服用了很多鈣片后,經醫(yī)生診斷被確診患有佝僂病。這是因為要加服(
D
)來促進對鈣的吸收。
A.維生素 A
B.維生素 B
C.維生素 C
D.維生素 D
答案：D
解析：
維生素D能促進人體對鈣、磷的吸收和骨骼的發(fā)育，幼兒缺鈣且服用很多鈣片后仍患佝僂病，是因為缺乏維生素D影響鈣的吸收，所以需要加服維生素D。而維生素A對視力等有重要作用；維生素B參與體內多種代謝；維生素C能維持正常的新陳代謝等，但都不促進鈣的吸收。
4. 和尚食素,但很少有患夜盲癥的,這是因為(
D
)。
A.維生素 A 可以由其他物質代替
B.植物性食物也會有維生素 A
C.新鮮水果中富含維生素 C,可轉化為維生素 A
D.有些植物性食物內含有大量的胡蘿卜素,在人體內可轉變?yōu)榫S生素 A
答案：D
解析：
夜盲癥是由于缺乏維生素A引起的。和尚食素，植物性食物中一般不含維生素A，但有些植物性食物如胡蘿卜、菠菜等含有大量胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內可轉化為維生素A，因此和尚很少患夜盲癥。A選項維生素A不能由其他物質代替；B選項植物性食物通常不含維生素A；C選項維生素C不能轉化為維生素A。故正確答案為D。
5. 組成人的消化系統的是(
C
)。
A.口腔、食道和胃
B.消化道和腸腺
C.消化道和消化腺
D.口腔、胃、小腸
答案：C
解析：
消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官；消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟等。選項A、D僅包含消化道的部分器官，不完整；選項B中的腸腺只是消化腺的一種，不能代表全部消化腺。故正確答案為C。
6. 無機鹽是組成人體不可缺少的營養(yǎng)成分,成年人缺鈣易患(
B
)。
A.佝僂病
B.骨質疏松癥
C.神經炎
D.壞血病
答案：B
解析：
鈣是構成骨骼和牙齒的主要成分，成年人缺鈣會導致骨密度降低，易患骨質疏松癥；佝僂病是兒童缺鈣引起的；神經炎與維生素B1缺乏有關；壞血病是維生素C缺乏導致的。故答案選B。
7. 下列哪種物質是構成人體細胞的基本物質,且細胞的修復和更新離不開它?(
C
)
A.維生素
B.水
C.蛋白質
D.糖類
答案：C
解析：
構成人體細胞的基本物質是蛋白質，蛋白質對細胞的修復和更新起著關鍵作用。維生素主要參與調節(jié)生理活動；水是人體細胞的主要成分之一，但不是構成細胞的基本物質；糖類是主要的供能物質。所以本題中符合題意的是蛋白質。
8. 4位同學在參加體育測試前各準備了一些補充能量的食物:甲準備了一些葡萄糖,乙準備了一些牛肉干,丙準備了一些水果,丁準備了一些蛋糕。這4位同學誰準備的食物能更快地補充能量?(
A
)
A.甲
B.乙
C.丙
D.丁
答案：A
解析：
食物中能為人體提供能量的主要物質是糖類、脂肪和蛋白質。葡萄糖是小分子物質，能被人體直接吸收并快速補充能量；牛肉干富含蛋白質，蛋白質需消化分解為氨基酸才能被吸收，不能快速補充能量；水果富含維生素、水和無機鹽等，不能快速補充大量能量；蛋糕富含淀粉，淀粉是大分子物質，需在消化道內被分解為葡萄糖后才能被吸收，不能快速補充能量。所以甲準備的葡萄糖能更快補充能量。
