2025年A+評(píng)價(jià)學(xué)練測(cè)高中生物必修1
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（1）檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，雙縮脲試劑A和B的用量是相等的，都是2mL。（
×
）
（2）檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，雙縮脲試劑B不能過量，否則硫酸銅在堿性環(huán)境中會(huì)生成大量藍(lán)色的Cu(OH)?沉淀，會(huì)掩蓋所產(chǎn)生的紫色。（
√
）
（3）加熱改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性失去生物學(xué)活性，因此加熱后的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑將不再發(fā)生紫色反應(yīng)。（
×
）
答案：（1）× 解析：雙縮脲試劑A的用量是2mL，試劑B的用量是5滴，兩者用量不同。
（2）√ 解析：試劑B過量會(huì)生成藍(lán)色沉淀干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
（3）× 解析：變性蛋白質(zhì)的肽鍵未斷裂，仍可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。
例1 為檢測(cè)花生種子中的油脂，將花生子葉切成薄片，染色后制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下觀察結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（
B
）
A.切片時(shí)，需將花生子葉切成厚度為1～2cm的薄片
B.需使用50%的酒精洗去未與油脂結(jié)合的染液
C.圖示細(xì)胞中的脂肪滴遇雙縮脲試劑呈橙黃色
D.實(shí)驗(yàn)過程中將低倍鏡轉(zhuǎn)換為高倍鏡需要轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋
答案：B 解析：切片厚度應(yīng)為1～2mm，A錯(cuò)誤；50%酒精可洗去浮色，B正確；脂肪滴遇蘇丹Ⅲ染液呈橙黃色，雙縮脲試劑用于檢測(cè)蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；轉(zhuǎn)換高倍鏡后應(yīng)調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，D錯(cuò)誤。
例2 下列關(guān)于檢測(cè)生物組織中的淀粉，說(shuō)法正確的是（
C
）
A.實(shí)驗(yàn)過程中必須借助顯微鏡進(jìn)行觀察
B.淀粉遇碘-碘化鉀溶液顯紫色
C.實(shí)驗(yàn)材料可選取馬鈴薯勻漿液上清液
D.實(shí)驗(yàn)過程中需進(jìn)行加熱
答案：C 解析：淀粉檢測(cè)可直接觀察樣液顏色變化，無(wú)需顯微鏡，A錯(cuò)誤；淀粉遇碘-碘化鉀溶液顯藍(lán)色，B錯(cuò)誤；馬鈴薯富含淀粉，其勻漿液上清液可作為實(shí)驗(yàn)材料，C正確；該實(shí)驗(yàn)無(wú)需加熱，D錯(cuò)誤。
例3 如下圖所示，某校生物興趣小組進(jìn)行了生物組織中還原糖檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)，下列敘述正確的是
A.在實(shí)驗(yàn)材料選擇方面，用蘋果比用植物葉片的效果要好
B.在制備生物組織樣液時(shí)，加入石英砂的主要目的是促進(jìn)還原糖的溶解
C.用于該實(shí)驗(yàn)檢測(cè)的本尼迪特試劑也可用于檢測(cè)淀粉
D.熱水浴加熱試管時(shí)，試管底部應(yīng)緊貼燒杯底部
答案：A
解析：A項(xiàng)，蘋果含還原糖多且顏色淺，葉片有色素會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果，蘋果效果更好，A正確；B項(xiàng)，加入石英砂是為了研磨充分，B錯(cuò)誤；C項(xiàng)，本尼迪特試劑用于檢測(cè)還原糖，淀粉是非還原糖，不能用其檢測(cè)，C錯(cuò)誤；D項(xiàng)，熱水浴時(shí)試管底部不能緊貼燒杯底部，防止受熱不均，D錯(cuò)誤。
