題目列表(包括答案和解析)
28、維生素C是一種水溶性維生素其水溶液呈酸性化學式為C6H8O6,結構如下圖所示。人體缺乏這種維生素C易得壞血癥,所以維生素C又稱抗壞血酸。維生素C易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都含維生素C,如新鮮的橙汁中維生素C的含量在500mg/L左右。下列關于維生素C的敘述錯誤的是
A. 維生素C能使溴水褪色
B. 維生素C可作食品添加劑
C. 維生素C可發(fā)生水解反應
D. 維生素C不能發(fā)生氧化反應
27、缺鐵會引起下列哪些癥狀
A. 侏儒癥 B. 骨質疏松癥 C. 甲亢 D. 貧血
26、壞血病患者應該多吃的食物是
A. 水果和蔬菜 B. 魚肉和豬肉 C. 雞蛋和鴨蛋 D. 糙米和肝臟
25、 鈣是人體必需的常量元素,成年人每天需要800毫克的鈣,下列補鈣的途徑不正確的是
A. 經常曬太陽 B. 經常飲用鈣離子含量高的硬水
C. 經常飲用牛奶、豆奶 D. 大量補充維生素D
24、天然皮革屬于:
A 纖維制品 B 脂肪類物質 C 合成高分子制品 D 變性的蛋白質
23、氯化鋇劇毒,致死量為0.3g,萬一不慎誤服,應服大量雞蛋清,然后最好加一定量的下列哪種解毒劑:
A AgNO3 B CuSO4 C Na2CO3 D MgSO4
22、下列關于蛋白質的敘述,正確的是:
A.雞蛋黃的主要成分是蛋白質
B.雞蛋生食營養(yǎng)價值更高
C.雞蛋白遇碘變藍色
D.蛋白質水解最終產物是氨基酸
21、下列食用物質中,熱值最高的是:
A.酒精 B.葡萄糖 C.油脂 D.蛋白質
20、下列實驗中沒有顏色變化的是
A.葡萄糖溶液與新制的Cu(OH)2濁液混合加熱
B.雞蛋清中加入濃硝酸
C.淀粉溶液中加入碘酒
D.淀粉溶液中加入稀硫酸
19、加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入能使蛋白質水解的堿性蛋白酶。為了不降低它的活性,洗衣服時使用的水的最佳溫度是:
A.0 – 10℃ B.15– 25℃ C.35– 45℃ D. 55– 65℃
國際學校優(yōu)選 - 練習冊列表 - 試題列表
湖北省互聯網違法和不良信息舉報平臺 | 網上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com