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13.某有機(jī)物X能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物為Y和Z，同溫同壓下，相同質(zhì)量的Y和Z的蒸氣所占體積相同，化合物X可能是　　　　　　　　　　 (　 )

A.甲酸乙酯　　　　　 B.乙酸甲酯　　　　　 C.乙酸乙酯　　　　　 D.甲酸丙酯

12.下列有機(jī)實(shí)驗(yàn)操作或敘述不正確的是　　　　　　　　　　 (　 )

A.用熱的純堿溶液洗滌粘有油脂的試管

B.在酒精中加新制生石灰后蒸餾制無(wú)水酒精

C.用鹽析法分離油脂皂化反應(yīng)的產(chǎn)物

D.乙酸乙酯中的少量乙酸可用濃的NaOH溶液除去

11.有機(jī)化合物A在一定條件下能發(fā)生水解反應(yīng)生成兩種有機(jī)化合物。如圖①~④標(biāo)出A分子中的化學(xué)鍵，在水解時(shí)斷裂的鍵應(yīng)是　　　　　　　　　　 (　 )

A.①②　　　　　 B.②③　　　　　 C.③④　　　　　 D.①④

10.下列五種化合物中，能夠發(fā)生酯化、加成和氧化三種反應(yīng)的是　　　　　　　 (　 )

①CH₂==CHCOOH　 ②CH₂==CHCOOCH₃ ③CH₂==CHCH₂OH　 ④CH₃CH₂CH₂OH　 ⑤

A.①③④　　　　　　 B.②④⑤　　　　　　 C.①③⑤　　　　　　 D.①②⑤

9.油脂皂化后，使肥皂和甘油充分分離，可采用的方法是　　　　　　　　　　 (　 )

A.萃取 　　　　 　　B.蒸餾 　　　　 　　C.結(jié)晶 　　　　 　　D.鹽析

8.可以判斷油脂皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是　　　　　　　　　　 (　 )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變成藍(lán)色　　　 B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變成紅色

C.反應(yīng)后，靜置，反應(yīng)液分成兩層　　　 D.反應(yīng)后，靜置，反應(yīng)液不分層

7.區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是　　　　　　　　　　 (　 )

A.加酸性KMnO₄溶液，振蕩　　　　　　 B.加NaOH溶液，煮沸

C.加新制Cu(OH)₂懸濁液，煮沸　　　　 D.加溴水，振蕩

6.肥皂溶于熱的蒸餾水中，冷卻后加入鹽酸，得到的沉淀是 　　　　　　　　　　(　 )

A.氯化鈉　　　　　　　　　　　　　　 B.高級(jí)脂肪酸鈉

C.高級(jí)脂肪酸　　　　　　　　　　　　 D.甘油

5.有機(jī)化學(xué)的反應(yīng)類(lèi)型很多，某些反應(yīng)屬于水解反應(yīng)。下列反應(yīng)類(lèi)型肯定屬于水解反應(yīng)的是　　　　　　　　　　 (　 )

A.取代反應(yīng)　　　　　 B.加成反應(yīng)　　　 C.酯化反應(yīng)　　　　　 D.皂化反應(yīng)

4.油脂在氫氧化鈉溶液里發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)屬于　　　　　　　　　　 (　 )

A.中和反應(yīng)　　　　　 B.水解反應(yīng)　　　 C.加成反應(yīng)　　　　　 D.酯化反應(yīng)