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16．〖解析〗用紫外線(xiàn)、激光、化學(xué)誘變劑處理青霉菌，都可使其發(fā)生基因突變，通過(guò)篩選，從而獲得高產(chǎn)菌株。

  〖答案〗B

16．（2006?江蘇卷?12）關(guān)于青霉素生產(chǎn)的敘述，正確的是（  ）

    A．青霉素是青霉菌生長(zhǎng)代謝中重要的初級(jí)代謝產(chǎn)物

    B．用紫外線(xiàn)、激光、化學(xué)誘變劑處理青霉菌再經(jīng)篩選的方法可以選育高產(chǎn)菌種

    C．發(fā)酵罐接種后必須進(jìn)行滅菌處理

D．在青霉菌生長(zhǎng)的穩(wěn)定期，活菌數(shù)不再增加，青霉菌產(chǎn)量也不再增加

15．〖解析〗在對(duì)數(shù)期擴(kuò)大接種；配制培養(yǎng)基時(shí)調(diào)節(jié)好pH后一般不需要在調(diào)整；穩(wěn)定期，增長(zhǎng)率為零，連續(xù)培養(yǎng)沒(méi)有意義。

〖答案〗ABC

15．（2006?廣東卷?30)某同學(xué)在進(jìn)行探究大腸桿菌群體生長(zhǎng)規(guī)律實(shí)驗(yàn)時(shí)，錯(cuò)誤操作是（  ）

    A．在調(diào)整期擴(kuò)大接種    B．隨時(shí)調(diào)整pH

C．在穩(wěn)定期連續(xù)培養(yǎng)    D．定期檢測(cè)菌體數(shù)目

14．〖解析〗培育可移植的皮膚是利用細(xì)胞培養(yǎng)而獲得。

  〖答案〗B

14．（2006?廣東卷?21)下列不需要利用發(fā)酵工程的是（  ）

        A.生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料       B．通過(guò)生物技術(shù)培育可移植的皮膚

        C．利用工程菌生產(chǎn)胰島素    D．工廠(chǎng)化生產(chǎn)青霉素

13. 〖解析〗乳酸菌發(fā)酵利用的氮源是奶粉和經(jīng)蛋白酶水解后的玉米胚芽液。

 〖答案〗D

13．（2006?北京卷?3）用蔗糖、奶粉和經(jīng)蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通過(guò)乳酸菌發(fā)醉可生產(chǎn)新型酸奶，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（   ）

A.蔗糖消耗量與乳酸生成量呈正相關(guān)        B.酸奶出現(xiàn)明顯氣泡說(shuō)明有雜菌污染

C.應(yīng)選擇處于對(duì)數(shù)期的乳酸菌接種          D.只有奶粉為乳酸菌發(fā)解提供氮源

12. 〖解析〗圓褐固氮菌可以利用空氣中的氮?dú)�，不需�?zhuān)門(mén)添加氮源。生長(zhǎng)素是植物激素，細(xì)菌生長(zhǎng)不需要。

〖答案〗A

12．（2006?重慶卷?3）下列所述環(huán)境條件下的微生物，能正常生長(zhǎng)繁殖的是（  ）

  A．在缺乏生長(zhǎng)素的無(wú)氮培養(yǎng)基中的圓褐固氮菌

  B．在人體表皮擦傷部位的破傷風(fēng)桿菌

  C．在新配制的植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)液中的酵母菌

  D．在滅菌后的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液中的禽流感病毒