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由90℃氯化鉸的溶解度可知，100g水最多能溶71.3g 氯化銨，所以在90℃蒸發(fā)100g水將析出71.3g氯化銨。

【指導(dǎo)練習(xí)】將90℃飽和氯化銨溶液680g，蒸發(fā)100g水再冷卻至40℃，將析出晶體多少克？已知90℃時(shí)溶解度為71.3g，40℃時(shí)溶解度為45.8g。

做練習(xí)后回答問題：這個(gè)問題我是按兩步計(jì)算的：

（1）求90℃時(shí)蒸發(fā)100g水將析出多少克晶體。

3．有關(guān)溶解度的計(jì)算

溶解度計(jì)算是本講的難點(diǎn)，希望同學(xué)們認(rèn)真思考、積極練習(xí)，掌握解題的思路和方法。

【評(píng)價(jià)】很好。請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)圖1-1，找出不同溫度下固體溶質(zhì)的溶解度。

2．溶解度曲線

【提問】溫度和壓強(qiáng)怎樣影響氣體溶質(zhì)的溶解度？

溫度怎樣影響固體溶質(zhì)的溶解度？

回答：氣體溶質(zhì)的溶解度與溫度、壓強(qiáng)有關(guān)，溫度越高，氣體的溶解度越小，壓強(qiáng)越大，氣體的溶解度越大。固體的溶解度與溫度有密切關(guān)系，多數(shù)固體的溶解度隨溫度升高，溶解度增大，少數(shù)物質(zhì)，如氯化鈉的溶解度則受溫度影響很小。個(gè)別物質(zhì)的溶解度隨溫度升高而降低，如氫氧化鈣。

【再問】能否形象地表示出溶解度隨溫度改變的關(guān)系呢？

回答：可以，用溶解度曲線即可。

看圖1-2，并練習(xí)。

1．概念

【提問】什么是溶解度？氣體的溶解度是如何表示的？影響溶解度的因素有哪些？條件改變后，飽和溶液有什么變化？

思考并回答：

在一定溫度下，在100g溶劑中溶解溶質(zhì)達(dá)飽和，所溶解溶質(zhì)的質(zhì)量稱為溶解度。溶解度單位是g。若溶質(zhì)是氣體，則溶解度是指：在一定溫度和壓強(qiáng)下，1體積溶劑溶解溶質(zhì)達(dá)飽和時(shí)，所溶解的氣體的體積。（單位是：L/L）

影響溶解度的因素首先是溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì)。此外條件對(duì)溶解度也有影響。固體的溶解度與溫度有關(guān)，而氣體則和溫度、壓強(qiáng)都有關(guān)系。

由影響溶解度的條件可知，當(dāng)條件改變時(shí)，溶解平衡將被打破，溶質(zhì)溶解的速率和結(jié)晶的速率不再相等，飽和溶液可以轉(zhuǎn)化成不飽和溶液，也可以析出晶體，在新的條件下達(dá)到新的溶解平衡。

【評(píng)價(jià)】肯定學(xué)生的回答并強(qiáng)調(diào)：在掌握固體的溶解度的概念時(shí)，一定要注意：（1）溫度；（2）達(dá)飽和；（3）100g溶劑，這三個(gè)關(guān)鍵性的詞語(yǔ)。

11．

（2）5　 （3）16，因?yàn)镃5H12O有8種屬于醇的結(jié)構(gòu)，C4H8O2有2種屬于羧酸的結(jié)構(gòu)。