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4.(2010·福州高一檢測)糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列說法錯誤的是(　)

A.纖維素、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)都是高分子化合物

B.淀粉水解的最終產(chǎn)物都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C.誤食重金屬鹽而引起的中毒可服用大量豆?jié){或牛奶進(jìn)行解救

D.脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級脂肪酸鈉

[解析]選A。脂肪不是高分子化合物，A錯誤；淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B正確；服用豆?jié){或牛奶可對誤食重金屬鹽的中毒者解救，C正確；脂肪在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，水解產(chǎn)物為甘油和高級脂肪酸鹽，D正確。

3.(2010·無錫高一檢測)下列家庭化學(xué)小實驗不能達(dá)到預(yù)期目的的是(　)

A.用米湯檢驗食用加碘鹽(含KIO₃)中含有碘

B.用醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽

C.用銀鏡反應(yīng)檢驗葡萄糖中是否含有醛基

D.用雞蛋白、食鹽、水完成蛋白質(zhì)的溶解、鹽析實驗

[解析]選A。KIO₃中的碘元素不是I₂，不能與淀粉變藍(lán)，A項不能達(dá)到預(yù)期目的；食醋中的醋酸能與蛋殼中的碳酸鹽反應(yīng)，放出CO₂，CO₂使澄清石灰水變渾濁；葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；蛋白質(zhì)在濃鹽溶液中能發(fā)生鹽析而沉淀，再加入大量水，沉淀會溶解。B、C、D項均可達(dá)到實驗?zāi)康摹?

2.(多選)(2010·中山高一檢測)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富含蛋白質(zhì)。下列說法正確的是(　)

A.蛋白質(zhì)可以通過灼燒時的特殊氣味鑒別

B.人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人體沒有用處

C.部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)

D.工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應(yīng)來制取肥皂

[解析]選A、C。蛋白質(zhì)在灼燒時具有燒焦羽毛的氣味，A正確；雖然人體不能消化纖維素，但能加強腸胃的蠕動，B錯誤；部分蛋白質(zhì)(分子中含有苯環(huán))遇濃HNO₃變黃，稱為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)，C正確；工業(yè)上利用油脂的皂化反應(yīng)來制取肥皂，D錯誤。

1.硫酸在下列反應(yīng)中，只起催化作用的是(　)

①乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)　②苯的硝化反應(yīng)�、塾椭�的水解反應(yīng)�、艿矸鄣乃�解反應(yīng)

A.①④　　B.②④　　C.③④　　D.②③

[解析]選C。在①②中濃H₂SO₄均作催化劑和吸水劑，③④中濃H₂SO₄作用是只作催化劑，故C正確。

0.1 mol·L^-1NaBr溶液、0.1 mol·L^-1NaI溶液、CCl₄溶液等。

②儀器： ______ 、 _____ 、鑷子、小刀、玻璃片等。

(3)實驗內(nèi)容(填寫與實驗方案對應(yīng)的實驗現(xiàn)象的標(biāo)號和化學(xué)方程式)：

(4)實驗結(jié)論：____________________。

[解析]本題是一個設(shè)計實驗題，題目較靈活，考查基礎(chǔ)知識和運用知識能力；另外，今后在實驗現(xiàn)象中應(yīng)加強語言描述和記憶，這是許多學(xué)生的弱項。

答案：(1)探究同主族元素性質(zhì)的相似性和遞變性

(2)試管　膠頭滴管

(3)

(4)同主族元素性質(zhì)相似；自上而下元素原子失電子能力增強，得電子能力減弱

7.(16分)某同學(xué)做同主族元素性質(zhì)相似性、遞變性實驗時，自己設(shè)計了一套實驗方案，并記錄了有關(guān)實驗現(xiàn)象(見下表，表中的“實驗方案”與“實驗現(xiàn)象”前后不一定是對應(yīng)關(guān)系)。

(1)實驗?zāi)康模篲_________。

(2)實驗用品：

①試劑：金屬鈉、金屬鉀、新制氯水、溴水、

6.(14分)下面是藥物華素片(西地碘片)使用說明書中的部分內(nèi)容。

(1)根據(jù)上述說明和所學(xué)化學(xué)知識回答：

①華素片中含有的活性成分是_______(寫分子式)；

②請推斷華素片_______ (“是”或“不是”)白色。

(2)某學(xué)生為驗證華素片中確實含有上述活性成分，完成實驗如下，請?zhí)顚懀?/p>

①取一粒藥片放入研缽中研碎，再將藥粉裝入試管并加入約2 mL蒸餾水；向該試管中再加入約2 mL _______(填選項字母)，并用力振蕩；

A.酒精　B.NaOH溶液　C.四氯化碳 　D.鹽酸

②描述加入該溶液后可能觀察到的現(xiàn)象_______ ；

③選用該溶液做實驗的原因是_______ 。

(3)請再設(shè)計另一種方法，驗證華素片中的活性成分(注意敘述實驗原理、操作方法和實驗結(jié)論) ______ 。

[解析]由題意知，華素片的活性成分是I₂，因為I₂為紫黑色固體，所以華素片也不會是白色。驗證華素片的活性成分I₂時，一般有兩個途徑:一是利用萃取原理，根據(jù)I₂在有機(jī)溶劑中的顏色特點來檢驗；二是根據(jù)淀粉遇I₂變藍(lán)的特性，使用淀粉溶液進(jìn)行檢驗。

答案：(1)①I₂②不是

(2)①C　　②溶液分上下層，上層無色下層紫色

③CCl₄與水互不相溶，且碘單質(zhì)在CCl₄中的溶解度比在水中溶解度大

(3)取一粒華素片研碎，先溶于水配成溶液，再滴加淀粉溶液，如溶液變藍(lán)，說明華素片中含碘單質(zhì)

［實驗·探究］

5.(2009·黃岡模擬)溴化碘(IBr)的化學(xué)性質(zhì)類似鹵素單質(zhì)，它同水反應(yīng)的化學(xué)方程式為IBr+H₂O====HBr+HIO。下列有關(guān)IBr的敘述不正確的是(　)

A.IBr跟水反應(yīng)是非氧化還原反應(yīng)

B.在很多反應(yīng)中，IBr是強氧化劑

C.IBr的密度介于I₂和Br₂的密度之間

D.IBr跟NaOH稀溶液反應(yīng)生成NaI、NaBrO和H₂O

[解析]選D。分析反應(yīng)IBr+H₂O====HBr+HIO中元素價態(tài)變化可知，該反應(yīng)為非氧化還原反應(yīng)。IBr與Cl₂等單質(zhì)性質(zhì)相似，是強氧化劑。由鹵素單質(zhì)的密度變化規(guī)律知IBr的密度應(yīng)在I₂和Br₂之間。IBr與NaOH稀溶液反應(yīng)生成NaBr、NaIO和H₂O。

4.(多選)X、Y是元素周期表第ⅦA族中的兩種元素。下列敘述中能說明X的非金屬性比Y強的是(　)

A.X原子的電子層數(shù)比Y原子的電子層數(shù)多

B.X的氣態(tài)氫化物比Y的氣態(tài)氫化物穩(wěn)定

C.Y的單質(zhì)能將X從NaX的溶液中置換出來

D.X在暗處可與H₂反應(yīng)，Y在加熱條件下才能與H₂反應(yīng)

[解析]選B、D。X原子比Y原子的電子層多，X在Y的下方，則非金屬性X比Y弱，A不正確；鹵族元素氫化物越穩(wěn)定，其非金屬性越強，B正確；Y能置換NaX中的X，則非金屬性X比Y弱，C不正確；單質(zhì)與H₂化合越容易，其非金屬性越強，D正確。

3.下列各組給定原子序數(shù)的元素，形成的原子個數(shù)之比為1∶1 的穩(wěn)定化合物中還原性最強的是(　)

A.11和17　　B.19和35　　C.1和53　　D.19和16

[解析]選C。四個選項中形成的化合物分別為NaCl、KBr、HI、K₂S，其中K₂S原子個數(shù)比不是1∶1，另三種還原性最強的是HI。故選C。